首先准备密封的罐子，洗干净后用热水烫过倒扣晾干，然后把荔枝洗净后擦干，剥壳后放入碗中待用，接着把一层荔枝一层冰糖放在罐子里，最后倒入白酒，酒末过荔枝并密封好，最后把密封好的荔枝酒放在阴凉处，静待一段时间即可以品尝了。