先把黑米用水冲过在泡，然后再泡的容器口上加一层细纱布，既可以防尘又可以让空气流通，保持黑米的新鲜

1、热水温度过高，不适宜用来泡黑米，这样容易导致黑米中的营养元素流失速度加快，因此泡黑米用冷水即可。泡黑米之前可以轻轻淘洗黑米，注意不要用力揉搓，以免米中所含的黑色素在浸泡中溶于水，夏季要泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜...

浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡一夜时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质。经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米基本上就...

第一种：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，再用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。这种方法我最常用。

用热水泡泡试试

2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同...

冷水。因为在泡黑米的时候用冷水浸泡可以减少营养流失，而且热水的温度比较高，不适宜用来泡米，否则使用热水会导致米部分出现成熟的情况，而且也会导致黑米变黏。

冷水。泡米一般都用冷水，这样可以减少营养流失。热水的温度比较高，不宜用来泡米。泡黑米若在冬天可在常温下浸泡一夜，若是在炎热的夏天，可在浸泡时将其放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。冷...

1、提前在冷水里浸泡3小时左右。2、黑米粥具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。3、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙...

不会影响黑米的营养物质。再经过8小时的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米就可以被煮烂了。2、熬黑米粥的时候，先大火烧开，然后用小火慢慢熬，熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收。