1、用水浸泡。干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2、加碱水煮。把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展...

首先，我们可以在选择粽叶的时候注意它的质量。尽量选择比较厚实的粽叶，这样不容易出现裂开的情况。另外，我们可以将粽叶放在热水中稍微烫一下，这样可以使粽叶变得柔软，不容易裂开。其次，我们可以适当调整包粽子的方法。一般来...

粽叶开裂怎处理提前浸泡和水煮。粽叶容易裂开是因为棕叶没有韧性，可以将清洗好的粽叶放入开水中煮两三分钟后再捞出来，可以让粽叶变软不易开裂。另外，可以对粽叶进行高温消毒，包好的粽子更干净卫生。粽叶要煮多久将锅中加入...

粽叶不会裂的处理方法：用水浸泡、加碱水煮、冰箱冷冻。1、用水浸泡粽叶需要用水浸泡、清洗，新鲜的粽叶需要浸泡五个小时左右的时间，而干粽叶一般需要浸泡一夜。这样浸泡的粽叶不仅会变得有韧性，而且十分干净。2、加碱水煮...

还有，也可以加一点食用碱煮叶子，把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。粽叶怎么处理不会烂首先选叶子要注意，粽子叶是竹叶，购买的粽叶不能太...

1、在用开水煮粽叶的时候可以加入一点碱一起煮,将粽叶放入冷水中,加入冷水、碱,慢慢煮开后煮约3分钟,这样能够使粽子的纤维在热水中慢慢舒展开,能够增加柔韧性,使包粽子的时候不容易裂。2、在包粽子的时候,剩余还未使用到的粽叶组...

这样既能杀菌，还能增加粽叶的韧性。干粽叶处理方法：前一个晚上将干粽叶泡上，水里加上一勺食盐，可以增加粽叶的韧性，浸泡一个晚上。第二天再将粽叶清洗干净，开水下锅煮，煮的时候也加点食盐，中小火煮10分钟左右捞出过...

将干粽叶提前浸泡和水煮就不容易破。粽叶容易裂开是因为棕叶没有韧性，将它放入开水中煮两三分钟后再捞出来，这样的干粽叶会更加柔韧，可以让粽叶变软不易开裂。另外，可以对粽叶进行高温消毒，包好的粽子更干净卫生。干粽叶...

包粽子前用开水把叶子泡软，包的时候记得手法，多练练就好了

要将粽叶的前后端剪除。将粽叶泡水1小时-2小时左右，只有这样的粽叶才是最适合包粽子的。泡的太久，粽叶太湿，容易破;泡的时间太短，粽叶还为全面势头，叶面较脆，用力过猛时会破坏粽叶，浪费。2、粽子叶通过以上...