营养价值更丰富。白鸡蛋经常被冠以土鸡蛋、柴鸡蛋，农家鸡是在自然环境下生长的，饲料以草籽，虫子，五谷杂粮为主，绿色天然，鸡蛋的营养价值自然会更丰富一些。红鸡蛋是人工饲养条件下的鸡生的蛋，工业生产条件下的鸡以人工...

其实，这只是人们的一种习惯看法，用科学的眼光看，无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，其营养价值都是一样的，测验结果表明：白皮鸡蛋蛋白质含量为13.20％，脂肪为9.87%红皮鸡蛋蛋白质含量为12.43%，脂肪为11.20%。均其营养...

因为白皮的鸡蛋是农村的家禽鸡下的。红皮则是养鸡场的蛋鸡所下的。也可以说是人工的

是因为人们认为土鸡蛋比普通饲养鸡蛋营养价值高。鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量，不是由鸡蛋壳的颜色决定的。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6...

③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，吃鸡蛋时，不要过分...

碳酸钙是一种白色物质，因此鸡蛋在最开始时都是白色的，有色的蛋壳只是在蛋壳形成后被体内染色所致。红白皮鸡蛋哪个更有营养由于市场上白皮鸡蛋一般都比红皮鸡蛋卖的贵，所以大部分人的第一想法是白皮鸡蛋更有营养，到底...

所以我们从性价比高，这个因素来看还是选择红皮鸡蛋。当然还有另外一点，那就是红皮鸡蛋的外壳是比白皮鸡蛋要硬一些的，所以这就造成了红皮鸡蛋防止细菌进入鸡蛋内部的效果好于白皮鸡蛋，综合来看还是红皮鸡蛋比较好一些....

这两种鸡蛋当中白皮是稍贵于红皮的，那是因为白皮比红皮的蛋白质，还有维生素含量经过检测高了1%左右，但是另外一方面红皮鸡蛋当中的胆固醇以及脂肪又比白皮鸡蛋高了1%左右。所以如果我们客观的来说这两种鸡蛋的营养物质是没有...

白皮鸡蛋的蛋白质要高于红皮鸡蛋，维生素要高于红皮鸡蛋。但是红皮鸡蛋更容易储存，因为红皮鸡蛋的皮厚，白皮鸡蛋的皮薄。市场上白皮鸡蛋的价格会高于红皮鸡蛋，但是并不能说明红皮鸡蛋的营养价值就比白皮鸡蛋低很多。很多人说，...

另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：第一，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。第二，饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。...