1、通过颜色判断：如果牛蛙煮熟了，肉的颜色呈现白色；如果牛蛙没有煮熟，则还呈现白里透红的肉色。2、牛蛙肉与其骨骼会自然脱落：把牛蛙煮至牛蛙肉与骨骼可以自然脱落，此时食用牛蛙肉不仅健康，还能获得最佳口感。3、根据时...

变色，变嫩便是熟了。用料：牛蛙两只、姜丝少许、料酒适量、蛋清两只、葱末少许、盐适量、蒜末两瓣、椒盐粉适、干红辣椒两根、淀粉适量1、牛蛙洗净切块。2、用水清洗一下，沥干水分。3、姜丝，葱粒，料酒，盐加入，搅...

1.通过颜色判断。如果牛蛙煮熟了，那么肉的颜色呈现白色2.牛蛙肉与其骨骼会自然脱落。3.根据时间判断。煮或炒的时间一定要保证在至少40分钟到一小时4.观察牛蛙肉内是否有血丝。熟制的牛蛙肉体内应该是没有血丝，并且肉质...

煮牛蛙必须煮熟，否则牛蛙身体附有有寄生虫，对人体有害。煮熟的标志就是牛蛙肉与其骨骼会自然脱落为最佳。

1、一般来说看煮牛蛙的水开了以后继续煮两三分钟就可以了，一定要充分地煮熟才能吃，不然很可能会出现细菌感染，吃了以后会出现恶心腹泻的不适症状。2、如果担心牛蛙煮的太老影响口感，你可以注意观察下牛蛙肉的颜色，只要...

熟了。牛蛙一般水开后煮20分钟左右即可煮熟，如果时间太久，就失去了牛蛙本身的鲜美味道，时间太短也不会熟。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。熟了...

一般烹煮一分半左右就会熟透了如果你怕生可以多炒一会三分钟足够了炒的太久肉会很老

4、倒入酸萝卜。5、倒入高汤，放入葱。6、加点白醋，酸味程度自己决定，大火烧开后，放入牛蛙，煮至汤开。尝一下，淡了，可以加少许盐。7、放入莴苣。8、放入金针菇。9、汤开后煮至牛蛙变白，撒上芝麻。10、放上香菜...

根据查询相关资料信息显示，牛蛙煮熟后肉是白色的，呈现透明白色则是没有煮熟。牛蛙蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进...

2、烤制:将牛蛙串放在炉面上，刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定...