1.清洗鸡蛋：先用清水将鸡蛋表面清洗干净，去除表面的污垢和细菌。2.煮鸡蛋前加入调味料：在煮鸡蛋时，可以加入一些醋、生姜、酱油等调味料，以去除鸡蛋的腥味。3.使用开水煮鸡蛋：用开水煮鸡蛋可以缩短煮鸡蛋的时间，...

在炒蛋时加适度米酒可除去腥味儿，这类方式是最普遍也是最切实可行的，听说在在打匀生鸡蛋前能加小量的冷水，鸡蛋炒出去会嫩嫩的、很好吃。4、做鸡蛋时，添加蒜或者香辛料可除去腥味儿。5、炒蛋临起锅时加一点醋可到生...

醋是一种很好的去除腥味的方法。在煮鸡蛋的时候，在开水中加入一点醋，这样可以帮助去除鸡蛋中的蛋白质的异味。但是需要注意的是，加醋的量也要适量，否则会影响鸡蛋的口感。3.4使用苏打水苏打水也可以帮助去除鸡蛋中的...

白水煮鸡蛋怎样去腥白水煮鸡蛋，可以通过加入少量的白米醋、少量的生姜粉、适量的米酒来去腥，这些东西都是可以去除鸡蛋的腥味的，但是也不可以放太多了，放太多就会导致鸡蛋吃起来的时候味道怪怪的。

步骤1：准备（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；...

煮鸡蛋前先泡水就没有臭味了。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了，也没用腥味了。

一、清洗。蛋品在煮至之前一定要用清水冲洗下，把蛋壳表面的浮尘和脏东西都清洗干净，这样煮出来来的蛋品才没有怪味。在这里在教大家一招，将单品放在清水中浸泡，如果看到有的蛋品从蛋壳里往外密集的冒小气泡，这样的...

烹鸡蛋时在蛋液中加入料酒、白酒、米醋或白胡椒粉都可以去腥。

煮的时候放少许姜煮好后再用凉水过一下不仅没腥味还很容易剥皮

水煮蛋时放点姜，可以去腥的