，揉成面团。揉或摔至面团扩展，醒发。揉出面团内的空气，分割成若干等份，松弛15min。把每个小面团做成圆形，摆盘，进行二次发酵。发酵好后，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，175度，中层，15min左右。

1、食材：牛奶一盒，面粉适量，鸡蛋1个，白砂糖适量，发酵粉2克，白芝麻少许。2、一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅拌均匀至白砂糖融化，搅拌好以后油漏网的可以过滤一下。一个大碗中加入适量的面粉，...

低筋面粉里打入3个鸡蛋，加3g酵母，白糖50g。这个时候可以加点牛奶，因为牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面包更劲性，面包还能蒸着做?方再加250g普通面粉，用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉加20g食用油，下手...

步骤：1、准备食材。2、用少许温水将酵母粉融化后倒入干净无油的面盆中，然后依次将3个鸡蛋磕开，1个蛋黄单独放到干净的小碗中，其余2个半鸡蛋倒入面盆后加入白糖和玉米油，最后用筷子将锅内食材充分搅拌成颜色均匀的糊糊。...

分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，通常一个小面包标准大小是60克，也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，也叫搓圆，通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮，利于保留新的气体而...

家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。超级简单的家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打...

如题，我想知道:用小碗怎样蒸出松软好吃的面包呢?

面包的做法：1.取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水；2.放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些；3.鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液...

1、第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。2、然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。3、揉成面团后放旁边发醒3小时。4、将面团放入面包机，选择烘烤功能，耐心等待。5、时间到后即可拿出，这样就已经完成了...

如果喜欢，可以在家里动手制作。下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法。原料：全麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁。做法步骤：第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边...