拿张油纸把打发的蛋清涂抹成半球形，外面贴一层坚果干果。放入预热好的烤箱中，上下管150度，时间25分钟左右，得经常观察面包表面才行，颜色上的比较好了，用锡纸把面包盖上继续烤，一般25分钟就好了，盖锡纸的目的是继续烤...

1、预热烤箱至150摄氏度。烤盘上放油纸。电动搅拌器使用中等速度将蛋清和塔塔粉打在一个大碗中，打至形成硬尖峰，大约7分钟。2、制作纯云朵面包：将蛋黄和酸奶混合在中等碗里，直到搅拌均匀。制作大蒜迷迭香云面包：将蛋黄、...

第一步将无盐黄油和盐之外的全部食物，放入面包机桶里。将和面桶安装到面包机上，首先用一档将食物搅拌均匀，变为二档，最终变为三档搅打。搅打至能够撑出粗膜，放入无盐黄油和盐，先低速档翻拌，再中等速度搅打。第二步...

将面粉以及其他配料一起混合进行和面，出现厚膜之后放入黄油继续揉直到出现延展性极强的薄膜。然后将面团进行醒发，发至两倍大之后，做成面包形的小剂子，接下来制作成云朵面包的花式进行二次醒发。烤制时注意调好温度和时间二次...

云朵面包的做法：步骤1.准备一个无油无水的容器，打入三个鸡蛋，把蛋黄分离出去；步骤2.蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋，加入白糖，用电动打蛋器高速打发（白糖分三次放入），放入玉米淀粉，继续打发至碗倒过来也不会流动...

第3步，烤盘上铺上一层烤盘纸，把打好的蛋白，倒在烤盘上整理出一个形状，然后上面撒上适量的蔓越莓和燕麦片，放进预热好的烤箱中，180摄氏度20分钟。烤至表面金黄就可以了。这款云朵面包就制作好了，云朵面包的口感...

然后把两边向中间对折，从两端把它卷起来放入烤盘中再盖上保鲜膜，醒发至两倍大以后筛上一层高筋面粉用小刀轻轻划一下，放烤箱中层，上下火150度，烤20分钟这样日式云朵面包就制作完成了。

没有托盘可以用烤纸代替，制作云朵面包的方法为：。将高筋面粉、低筋面粉、干酵母、盐、砂糖混合在一起。1、加入鸡蛋、牛奶和水，搅拌均匀。2、加入黄油，揉成光滑的面团。3、将面团放在碗中，用保鲜膜盖好，放在室温下...

做法：1.鸡蛋的蛋清蛋黄分离2.蛋白加入白糖用电动打蛋器打至湿性发泡。3.烤盘铺油纸(我用锡纸结果要粘)，将蛋白用勺舀出一勺弄成云朵状，中间挖坑，放入蛋黄，微波炉高火十分钟，烤至蛋白微黄即可。4.摆盘，萌...

云朵面包借由加入蛋白霜，口感就如同泡芙般轻盈的云朵面包，最基本的吃法就是沾取奶油乳酪享用，除此之外，也可以做成开放式三明治或类似披萨，随心所欲搭配组合。【食材】（8片）奶油乳酪45克、罗汉果代糖（颗粒）5克、...