（1）黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段（2）姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花（3）黑木耳提前泡发（4）毛豆洗净沥干水（5）坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒（6）鱼...

一、黑鱼汤主料：黑鱼一条辅料：姜适量、莲藕20克、葱段适量1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除3、剩下的不带刺的鱼肉，沿...

6、倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。番茄黑鱼汤材料：黑鱼1条、西红柿4个、黄瓜、豆干、花蛤。做法：1、黑鱼洗净，用刀将其肉、鱼骨、鱼头切开，然后用蒸鱼豉油、生抽...

番茄黑鱼汤的做法1.我用的小黑鱼，比较嫩。斩开成段的，放一点盐腌制15分钟。然后用厨房纸巾吸干表面水分2.把鱼放入油锅里煎至两面金黄3.沥一下油，油留在锅里，把鱼夹到汤锅里4.番茄去皮切下放入刚刚的油锅里...

1、想要熬出奶白色的鱼汤，要先将鱼放入油中煎一下，再向锅中加入沸水。倒入沸水时一定要保持大火，这样在足够的温度下，水融才能产生鱼汤乳白的效果。2、黑鱼汤最好不要煮太久，以免营养成分过度流失，基本20分钟左右...

草鱼头可以换成其它的鱼头，鱼汤有西红柿的微酸，汤汁浓稠，又鲜又香。西红柿黑鱼汤的做法食材用料西红柿3个黑鱼1条葱2根姜3片盐适量黑胡椒粉适量西红柿酱3汤匙料酒1汤匙步骤：1、黑鱼洗净片成...

1、黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。2、将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。3、将盘子放在蒸篦上。4、蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子，蒸8分钟。5、将鱼盘取出，...

1、鱼选用新鲜的活鱼，这样制成的鱼汤才奶白鲜香，并且肉质鲜嫩。2、不要担心制作出来后会有腥味，因为用料酒和姜片腌制正是为了除腥。3、鱼在煮的时候一定要煎一下，这样制成的汤才鲜香。4、在煮时要加入足量开水，...

病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下：1、黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分。2、冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可3、锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼。大火煮开转小火20分钟左右。4...

1、番茄、香菜切段。2、黑鱼处理干净后切大块。3、鱼块加入姜片、葱段、2克盐，抓匀腌制10分钟。4、平底锅烧热加一点油，热锅冷油放入黑鱼块，连姜片葱段一起放进去，煎到表面微黄先盛出来备用。5、接着取铸铁锅倒...