做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时...

4、将腌渍好的扇贝肉倒入蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀后放入蒸锅中开大火烧开水后转小火蒸蛋，蒸至表面中心处浮动不明显即可关火，取出蒸蛋后可淋入少许酱油提鲜。三、豆浆鸡蛋羹的做法原料：鸡蛋三个、豆浆350ml、盐、...

5、锅内水烧开后放入打发好的鸡蛋液,锅盖留一条小缝隙不要盖得太严实,小火蒸约10-15分钟。6、在蒸好的鸡蛋上面滴上几滴麻油和适量的蒸鱼豉油即可。十、肉末蒸鸡蛋食材鸡蛋、肉馅、味极鲜、酱油、五香粉、淀粉、小葱、盐、...

7扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整。大火蒸10分钟就可以了。步骤step8蒸好的鸡蛋液端出来，淋入生抽、撒上葱花，再倒入芝麻油即可开吃啦！超级嫩滑~嫩滑水蒸蛋的成品图嫩滑水蒸蛋的烹饪技巧技巧tips水...

水蒸蛋的做法步骤1.准备好鸡蛋、香葱。2.将鸡蛋打入碗里，加入半茶勺的盐。3.打散鸡蛋液，然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水，用筷子向右不停的旋转，直至入图中这样。4.将加了温水后打散的蛋液用粉...

蒸鸡蛋羹的做法步骤请点击输入图片描述1鸡蛋准备好请点击输入图片描述2鸡蛋准备好请点击输入图片描述3凉白开倒入碗里，一定不要用自来水，等会备注里我详细说明请点击输入图片描述4凉白开倒入碗里，一定不要用...

1人份鸡蛋1个辅料凉开水50克、精盐1克、黄酒少许蒸鸡蛋羹步骤1鸡蛋打入碗中备用步骤2space蒸鸡蛋羹的做法大全放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以...

蒸蛋做法：1.将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗（保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了）；2.将大碗放进微波炉中...

一、材料准备：【主材】鸡蛋2-3个；【辅材】香葱；【调料】食盐、生抽和温水。二、烹饪步骤：1、取一空碗，将鸡蛋打入碗中并将蛋液打散后加入少许食盐搅拌均匀。小贴士：食盐不能加太多，2个鸡蛋配小半勺盐。如果喜欢蒸...

1、加入蛋液的水要用温开水，而不能用冷水。因为冷水里有空气，水被烧开后有空气排出，水蒸蛋易生现蜂窝状。2、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。3、当水蒸蛋蒸到七、八分钟后，揭开锅盖，将碗稍倾斜，...