操作步骤：1.首先准备黄豆200克将其放在清水中，清洗掉表面的灰尘。200克的黄豆就能做十份的豆腐脑了，家里的人比较少的话可以减量哦！2.清洗好的黄豆放在清水中，浸泡12个小时备用。黄豆可以提前一晚上泡发好，这样第二...

5、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

做法1将盒装嫩豆腐倒入碗中，用蒸锅蒸透。2做北方卤汁。将葱花、姜末炒香后加入适量水或高汤，放入木耳丝、黄花丝以及酱油、盐，煮熟勾芡后，将鸡蛋打散倒入，形成蛋花儿后出锅。3将卤汁浇到蒸好的嫩豆腐上，北方豆腐...

豆腐脑的制作方法下面就来分享一下豆腐脑的做法。材料准备：干黄豆200克、清水(豆浆用)1600克、内脂粉4克、清水(融化内脂粉)25克、干木耳、干黄花菜、干香菇、虾仁、鸡蛋、生抽、食盐、糖、鸡精、淀粉、麻酱、红腐乳汁...

如题，我想知道:怎样做豆腐脑好吃

自制豆腐脑的做法步骤1.200g黄豆用2000ml水浸泡过夜。2.4g葡糖糖内酯融入400g凉开水中，搅拌均匀，待用。我用了点淡茶水，对味道没什么影响。3.黄豆和浸泡用的水一起加入搅拌机。一次搅拌不开，可以分两次，最好...

之后关火。28、趁热均匀撒上事先打散的鸡蛋液即可。29、在手勺里倒入少许油烧热，把花椒炸香。30、再把把花椒油淋入锅中，卤汁便已做好。31、此时，豆浆已凝固变成豆腐脑。32、舀一勺看看，不错。

如题，我想知道:怎样做出好吃的豆腐脑

如题，我想知道:豆腐脑儿怎么做?

12香菜洗净切小段、虾皮洗净放入小碗，倒入酱油、醋、蒜泥、少许凉白开水，滴入香油拌匀即可。13准备调料后豆腐脑即可成型，大约5、6分钟。用平勺轻轻平着盛出豆腐脑，浇上调料，淋少许辣椒油，开吃。