制法：将内脂豆腐切成5厘米长、1.5厘米见方的条，放入加了盐的冷清汤内浸泡约5分钟；青椒、红椒、洋葱均切成碎粒;鸡蛋清加入少许生粉,搅匀成蛋清糊。净锅上火,入色拉油烧至七成热,将豆腐条逐一沾匀生粉,再挂匀蛋清糊...

做法1、土豆洗净分切4块，加盖放微波炉加热8分钟，剥去外皮碾成泥。2、放盐、胡椒粉、糯米粉与土豆泥捏成团。如果捏不成团，就加些许牛奶。尽量干些。3、把土豆泥做成一个个小球（如太黏难操作，手上沾点水就可以）...

将内脂豆腐切成5厘米长、1.5厘米见方的条，放入加了盐的冷清汤内浸泡约5分钟；青椒、红椒、洋葱均切成碎粒;鸡蛋清加入少许生粉,搅匀成蛋清糊。净锅上火,入色拉油烧至七成热,将豆腐条逐一沾匀生粉,再挂匀蛋清糊,下入...

脆皮豆腐做法：1、老豆腐洗净，切成3cm左右厚的块，用厨房用纸吸干表面水分2、调和料汁，2勺生抽、2勺醋、1勺糖和适量的番茄酱、盐，再加入淀粉和适量的清水，调开调匀成料汁备用3、平底锅内倒入适量的油，烧热后...

蒜、花椒、蕃茄酱后加水煮开两分钟，再加入煎好的包浆豆腐，焖煮五分钟，收汁即可。步骤4收汁时加入糖、蚝油提味。茄汁包浆豆腐的烹饪技巧煎豆腐时成型后再翻另一面，以免破皮。做菜好吃都有技巧，...

脆皮豆花，嫩豆花外裹一层浆炸成脆壳，浇上酸甜可口的鱼香汁，做法新颖。可惜醋味稍微重点，要不堪称完美。人生中的一大幸福就是享用美食，人们每天都要用三餐，如果在吃的方面没有追求的话，你的人生也太平淡了，追求生活...

豆花牛肉材料:嫩豆腐2块,牛肉160克,葱2根,香菜1棵,红辣椒1只,蒜1瓣,姜1小块。做法:1.牛肉洗净切小丁。2.辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末。3.豆腐切小丁,入沸水中焯烫,捞出沥水。4.热油锅,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀...

再舀几勺第五步煮的豆腐汤和第二步煮的牛肉到面条上，加芹菜、香菜粉和葱，因为我也喜欢吃脆皮肉。我还多切了一些脆皮肉，加进去，一碗热的乐山豆腐脑就做好了乐山豆腐的烹饪技巧因为我家里没有鸡精和味精，所以菜单...

脆皮豆腐材料：豆腐、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油适量。做法：1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。4...