1.龙头鱼清洗干净，切成段。2.配料准备齐全。3.锅内入油放葱姜煸炒出香味。4.把龙头鱼放入锅里煸炒一下，5.加入水煮沸，后加入豆腐，6.煮5分钟后放盐、鸡精适量入味，最后装碗撒葱花。

首先要选新鲜的海杂鱼收拾干净，豆腐切块，我选的是白菜，最好只用叶子，不用白菜帮子，洗干净后用手掰成块儿备用。锅烧热，加入油，下葱姜蒜花椒大料爆香，下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入酱油，马上加入适量清水，将海...

1准备好食材：海鱼、豆腐、姜、葱、香菜。2海鱼解冻、豆腐切小块、姜切片、葱与香菜切碎。3大火烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香，然后捞起。4将鱼沥干水分放入锅内。5转小火慢慢将两面煎至金黄色，再将姜放...

【红娘鱼炖豆腐】【所需食材】红娘鱼2条、大豆腐1块、大葱、生姜、大蒜、香菜【调料】食盐、料酒、米醋、胡椒粉、鸡精、食用油步骤一：大的红娘鱼2条够用，小的需要几条，差不多1斤半够用。将红娘鱼去内脏、去鳞去...

步骤1、先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10min，然后撒上淀粉上浆2、豆腐提前用盐水泡10min，切好豆腐片，将上好浆的鱼片放上3、先将水烧开，再把鱼放上去4、盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上。出锅后撒上葱末，...

主料海鱼400克豆腐530克辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量白糖适量姜适量葱花适量芹菜适量步骤煎海鱼焖豆腐的做法步骤11.烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。煎海鱼焖豆腐的做法步骤22.煎至两边金黄色，放入姜。煎...

2汤勺黄豆酱1汤勺蚝油1汤勺花生油适量盐适量步骤1.准备食材。2.将鱼、豆腐都切成块葱姜蒜切丁。3.锅中放油，葱、姜、蒜炒香。4.放入鱼煎一会。5.倒入调料。6.放入豆腐，加水、大料炖。7.出锅。

原料准备：生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。1、先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将...

1、鱼去内脏，洗净控干，切方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加没过鱼块的水，烧开；5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；6、加入豆腐...

准备好一条鱼、一块老豆腐。辅料大葱一大根、蒜四瓣、生姜两块。做法1.鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀;大葱切段，豆腐切块，蒜切片。2.把锅中的油烧热，把鱼头放入锅中。3.再入大葱段，...