韭菜花的花头是不需要去掉的。但是只限于没有开花的韭菜花头，如果韭菜已经开花，还是不要吃的好。

这个的花能吃的，不需要去掉。九菜食谱九菜不仅鲜嫩，味好，还含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素，具有养肝、健脾、补肾的功效。墨鱼仔炒九菜具体做法：需要准备墨鱼仔10只、九菜300克、葱姜蒜...

但无论哪种，苗都是无害可食用的。如果是种子繁殖的，第一年韭菜苗比较细小，可能无法满足吃的版需求。如果是分株繁殖的，韭菜苗长成以后，就完全可以割来做菜了。

能吃！刚出来的韭菜，第一次割叫头茬韭菜，特别好，你说的那个可能是韭菜苔，也能吃，韭菜开花的韭菜花也能吃！

虽然韭菜花的花苞可以正常食用，但是由于韭菜花的花苞已经变老，可能会影响口感。此外，如果韭菜花发生变质，出现异味、变色、腐烂的情况，则不能再继续食用。因此，建议韭菜花现做现吃，如果保存方式不当，容易产生有害物质，...

它是韭菜老了以后抽出的苔芯，韭菜苔的头部还可以开出漂亮的白色韭菜花。韭菜苔，有一股辛香的韭菜气味，且味道鲜美，比韭菜做的菜看起来更加好看上档次。另外，韭菜苔的营养价值和韭菜也是相同的，含有丰富的维生素a、钙...

试试看，一盘平菇炒韭苔和一碗白米饭，你就会知道这鲜为人知的组合有着多不可思议的好味道。1.干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末2.韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段3.平菇切去根部...

韭菜中间长的杆叫韭菜苔。韭菜的茎有2种，一种是长在地面上的花茎，一种是长在地下的营养茎。花茎在韭菜生殖生长阶段，茎盘的顶芽发育成花芽，抽生花薹（也叫韭薹）。花茎高50厘米左右，花薹顶端生有总苞，总苞内有花...

买韭菜苔的时候掐一下韭菜苔的头，很容易折断就说明新鲜且比较嫩，要是不易折断或者折断后还拉着丝就说明老了，就换一家吧，一般韭菜苔在夏天吃，秋天再往后就老了。好啦乖...开始准备了：把韭菜苔的花骨朵掐掉，把...

韭花可以吃。尤其是腌制的韭花。非常好吃。吃韭花没什么坏处。韭花的好处：韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。