1、洋姜可以晒干保存。2、可以直接把洋姜放在菜窖中，然后用黄沙埋起来，能让洋姜保存很长时间。如果没有菜窖，也可以把坛子中铺上黄沙，再把洋姜放入，上层再盖上黄沙，然后把坛子密封，也能让洋姜保存几个月不变质。3、用...

洋姜可以晒干保存，将洋姜直接带土铺在通风的地方风干，然后等风干到洋姜水分蒸发，皮发皱之后，就可以保存起来。这样洋姜就可以保存时间久一点，并且不容易腐烂。如果是第二年春季用菊芋的话，可以在秋后把菊芋杆割去，不收...

洋姜可以晒干保存。首先，将新鲜的洋姜用清水洗净，再用刀切成片状或是块状；然后，选一个干净的地方，铺一层纸或是一层布，将切好的洋姜放在上面晒，大约晒一天，洋姜就会变得很软了；之后，将晒好的洋姜放在一个干净且...

捞出沥干水分，然后在阴凉处晾干。待外皮发蔫后上锅蒸透，晾凉后放在容器内保存即可。3、将洋姜放在通风的地方风干，然后等风干到洋姜水分蒸发，皮发皱之后，就可以保存起来，保存时间也是比较长的。

1、洋姜可以晒干保存。2、可以直接把洋姜放在菜窖中，然后用黄沙埋起来，能让洋姜保存很长时间。如果没有菜窖，也可以把坛子中铺上黄沙，再把洋姜放入，上层再盖上黄沙，然后把坛子密封，也能让洋姜保存几个月不变质。3、用...

应该先用盐水腌透，捞出沥干水分，然后在阴凉处晾干。待外皮发蔫后上锅蒸透，晾凉后放在容器内保存即可。食用时可再次蒸制，其肉质亮红，口干柔韧，实为下饭之上好小菜。

铺一层纸或是一层布，然后将切好的洋姜放在上面晒。2、大约晒一天，洋姜就会变得很软了。3、之后将晒好的洋姜放在一个干净且干燥的坛子了，不用往里撒盐，将盖子密封盖上就可以了。4、腌了一个星期就可以吃了。

6、腌制好的洋姜。7、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份，越干越好。8、把挤干水的洋姜挑散。9、煮好的汁捞出调料。10、把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。11、装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用。

洋姜表面不好的也要掰扯下来不要，以免影响口感，洋姜不同于其它食材，特别容易藏污纳垢，所以清洗一定要仔细；再如此反复用清水淘洗六次以上，水变清澈就可以捞出洋姜晒干表面水分，有利于后期保存。

防止洋姜发芽的方法1、腌制保存洋姜腌制之后，其活性已经失去了，不会在发出新芽，并且腌菜中盐含量比价高，细菌不易滋生，可以长时间保存。2、晒干保存洋姜因为淀粉含量很高，是可以晒干保存的，食用之前稍微泡一下水就...