干煸鸡可以加莴笋，这样味道更鲜美，营养价值更高，补充人体更多的营养，所以可以加窝笋

1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅...

1、养小鸡宰杀洗净后剁成小块。因为是用来干煸，因此鸡肉要剁成小一些的块才能够更加的入味2.散养小鸡鸡肉成暗红色，肉质紧致。3.香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。4.干红辣椒洗净，用清水浸泡。蒜瓣去皮后用刀...

如题，我想知道:干煸鸡怎么做好吃

1散养小鸡宰杀洗净后剁成小块。因为是用来干煸，因此鸡肉要剁成小一些的块才能够更加的入味。2散养小鸡鸡肉成暗红色，肉质紧致。3香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。4干红辣椒洗净，用清水浸泡。5蒜瓣去皮...

川菜干煸鸡的正宗做法2干煸鸡的做法先将鸡洗干净剁成小块用少许盐腌一下，鸡块越小越入味哦～葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角准备好备用锅中放入油加热下鸡肉翻炒鸡肉炒至金黄色，可根据自己的口感调整煎炸的...

干煸鸡块的做法步骤44.大葱、姜切片和段，大蒜用刀背拍松，青辣椒洗净切块干煸鸡块的做法步骤55.热锅凉油，油热6成下鸡块，翻炒出水分干煸鸡块的做法步骤66.在用小火煸炒10分钟左右，鸡块微微发黄，加啤酒煸炒2...

加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶匙腌制10分钟之后加盐3茶匙腌制5分钟。3、热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，颠锅大火炸至外表发硬、金黄色捞出。4、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、...

准备葱、姜、蒜、肉蔻、小茴香、香叶、干辣椒、麻椒。油温烧至六成热，鸡块下入锅中，炸至鸡肉表面微干转小火，炸至表面酥脆捞出。锅中放油下香料炒香，放入鸡块翻炒均匀，撒芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、孜然粉、...

2、炒锅上炒嘘油200克烧至5成熟，下入剩余的50克黄姜片，小火炸1分钟至姜片略干，捞出控油，再把鲜花椒、干花椒、八角、香叶倒入油锅中炸至出香，加入鸡块，炸至鸡皮略微发干，重颜色发红发亮。再把事先炸好过的姜...