1.首先，我们先来说说和面：蒸包子时的面和水的比例以2：1为宜，这样揉出的面软硬合适，不会因为太软而导致包出的包子不成形，如果是蒸馒头，可以适量多加一点水。酵母最好不要直接倒入面粉中，500克面粉加入3~8克酵母...

包好后继续静置十五分钟，放到蒸锅里，注意屉布要是湿的，冷水煮到上汽，转中火蒸十五到二十分钟，视包子大小决定，时间到后关火三分钟后再掀开锅盖。请点击输入图片描述

可以加入点泡打粉可以使蒸出松软可口的包子。用料：面粉、酵母适量、白糖适量、泡打粉适量、温水适量、包子馅适量。1、在面粉中间开一个大圈，将酵母和糖放在中间，如果面粉外侧有泡沫粉末均匀分布，防止与水直接接触。2、把大...

1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3.蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4.隔天的...

蒸包子的做法：主料：猪肉馅300克，白菜300克，面粉500克。辅料:葱10克，酵母粉5克，水适量。1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。2、发好的面团。3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。

全程用大火蒸，锅出蒸汽后开始计时，一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟。蒸好后，等2-3分钟开盖，即可。想蒸出成功的包子，总结三点：1、和面---充份揉匀，我们需要一个光滑的面团；2、发面---一次和二次发酵必...

蒸肉包子步骤举例:1、先将酵母融于温水中，静置5分钟;2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面;3、光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右);4、准备好肉馅;...

还需要醒面才能够上锅蒸。4、冷水蒸。在蒸包子的时候，冷水蒸才是正确的，要是等水热了以后才一个一个放包子的话，蒸出来的包子就会软硬不均匀，大概蒸十几分钟，再焖几分钟就可以了。

1、包子（馒头、饺子都一样操作）放入电压力锅里，内加冷水，上蒸格加纱布。2、盖上电压力锅盖子，一定要打开排气阀。3、这是平时做饭不排气的状态，一定要打开排气阀，不然包子做出来就是死疙瘩。4、选的蒸鱼模式，这个...

不论是凉水放包子蒸20分钟，还是水开了在放包子蒸20分钟，两种方式都是可以的。一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。