一般根据面食的大小多少而蒸15-20分钟,素的,开锅15分钟。肉的,开锅20-25分钟。熟后2-3分钟开盖。一般根据面食的大小多少而蒸15-20分钟,素的,开锅15分钟。肉的,开锅20-25分钟。熟后2-3分钟开盖。蒸包子小窍门:...
蒸好的包子需要在3到5分钟后才能开盖。这是因为包子在蒸煮过程中,面团会吸收水分膨胀,形成柔软的口感。当火力熄灭后,包子内部的水分会逐渐散发出来,形成蒸汽。这时,需要等待一段时间,让蒸汽慢慢散去。如果在这个过程中过...
开锅后蒸15分钟,关火,过3分钟之后才可以开盖起锅
蒸好之后最好焐上5~8分钟,然后再开盖,这样蒸出来的包子才会又软乎又好吃。
蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。根据生活经验来说,蒸包子的时间10-15分钟为宜,若蒸的时间太短,包子内部受热不均匀,会出现夹生、生冷等情况,而时间太长的话,包子中流失的营养成分和水分较多,肉馅包子内的汤汁发干,...
锅快不冒气的时候,将近从开始冒气20分钟后吧
3~5分钟。包子蒸熟后不能立马开盖,否则包子没来得及回温,容易被冷空气刺激,从而出现塌陷,内部蒸汽回流到包子外皮上,导致外皮不美观,建议关火后继续盖盖焖3-5分钟,使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖而造成的热涨冷缩...
3-5分钟。蒸的发面包子,包子蒸熟后还需关火焖3-5分钟才能开锅盖,原因是这样有助于包子避免热胀冷缩影响发面,从而出现包子出锅后塌陷的现象。
包子蒸好后3~5分钟可以打开锅盖,如果包子蒸好后立即打开锅盖,会因为骤然遇到外界冷空气而导致面皮回缩,蒸出来的包子就会不够松软。蒸包子的注意事项需要注意蒸一笼包子的时间一般在15~20分钟左右,若蒸制时间过长,锅...
如果蒸的是现做的发面包子,包子蒸熟后还需关火焖3~5分钟才能开锅盖。包好的包子放入蒸笼里,冷水上锅蒸,让面团再发酵一次,等到水开后开始计时,大约蒸15分钟左右即可,不要急于开盖,否则包子会因为骤然遇到冷空气而...