可以相互替代。酵母、小苏打都是制作蓬松面团的填料，作用是使面团组织产生空洞，变得膨大疏松。它们的不同点是：酵母是通过酵母菌的不断繁殖产生二氧化碳气体使面蓬松，产生酒香味和酸味（杂菌繁殖所产生的醋酸味），属于“生化...

不可以，因为酵母是生物发酵，速度比较慢，不像小苏打遇到酸会立即反应产生大量气体。

1、苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。2、泡打粉的的主要成分是小苏打加可一些酸性成分和玉米淀粉制成的，在制作一种食物时泡打粉的效果比苏打粉更好，所以泡打粉是可以代替苏打粉的。3、酵母粉是酵母没有经过分解形...

1、如果是做包子、馒头之类的，没有小苏打，可以用酵母粉，老面等替代小苏打。因为小苏打在制作包子、馒头的过程中，能够让面团产生海绵状的膨松结构，而酵母粉、老面的发酵作用，也可以使面团变得蓬松。2、如果是做蛋糕，...

让食物的口感更佳，在没有小苏打的前提下可以用酵母粉代替使用。3食用碱食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的食品添加剂，在面粉中放入食用碱可以起到软化食物纤维的作用，使面团快速涨发，从而调整食...

苏打和酵母粉有着本质的区别。且不可相互取代使用，否则会影响成品的口感。【区别】小苏打的化学名称是：碳酸氢钠，是一种食用碱。加小苏打的作用就是中和酸，让面团不发酸。活性干酵母是利用现代生物技术和先进设备将工业...

不好，用来浇花或蔬菜到还可以。建议还是用清水洗，水是若酸性的PH值在6.5左右

活性干酵母是发酵用的酵母菌，小苏打为碳酸氢钠。活性干酵母和小苏打完全不是一回事，所以活性干酵母不能代替小苏打用于清洁洗衣机。

其实酵母粉或者泡打粉都是可以代替小苏打的作用。食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。在没有泡打粉或者酵母粉或者食用碱的...

不可以代替，会影响制作效果。酵母是发酵用的，做桃酥不需要发酵。原料1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-...