毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃。毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时...

步骤一1瘦肉适量，毛豆200克。步骤二2锅里放清水烧开，下入瘦肉片。步骤三3将肉片煮熟，捞出浮末。步骤四4倒进毛豆，放适量的猪油。步骤五5将毛豆煮熟。步骤六6再调入鸡精，调味鲜。步骤七7毛豆瘦肉汤即成。

第一步1.干海带、毛豆仁用水冲洗干净。第二步2.小煮锅锅中加入500ml冷水，大火煮开，放入清洗过的海带片和毛豆仁，煮15分钟，关火。第三步3.静置5分钟后，捞出海带片，将毛豆仁及汤一起倒入搅拌器，搅打1...

毛豆烧汤，第一次吃是在南方。把新鲜的毛豆从豆荚中剥离出来，清洗干净，锅里放少许油，放一片生姜爆香，接着下毛豆翻炒，炒到毛豆微微有点变色，放入开水，煮至毛豆熟软，这时关火调味，放一点盐，一点鸡精。最好不要...

1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮，加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。加两小碗...

1、用料：毛豆100g、盐适量、蒜瓣2个、青椒1个、水适量、油3滴。2、剥一些新鲜的毛豆，放入碗里，剥出来的毛豆大约占碗1/4。如果毛豆不太干净，用水过一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆荚衣洗没了。3、拍两瓣蒜头...

1．将毛豆米用开水焯一下，挤去毛豆米的皮膜。豆腐切成菱形小片。口蘑也切成小片。熟鸡皮和火腿均切成象眼片。海米用温水洗净，上屉蒸软取出待用。2．将汤锅置旺火上，加入适量的清水，把豆腐片、鸡皮片分别下汤锅焯一...

那么在做毛豆煮汤这道菜的时候，应该有什么样的辅料呢？首先就是需要把鸡蛋打入两个碗中，充分的搅拌，这个时候还是需要添加一些葱花和蒜的。然后需要做的工作就是要做一些肉末，这个肉末需要切的粉碎，然后放在锅里面烧出油...

水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，...

毛豆骨头汤的做法步骤44.砂锅内坐水，把焯过水的骨头放入。毛豆骨头汤的做法步骤55.接着放入陈皮与蜜枣。毛豆骨头汤的做法步骤66.再把巴西菇也放入锅内。毛豆骨头汤的做法步骤77.盖盖子，开火，煲开锅后，转小火煲60分钟...