可以的，可以用。火锅底料还可以加豆瓣酱做干锅香锅肥肠，味道很好的。调料炒香后加开水，放入火锅底料，再加冰糖，然后放肥肠炒制，再放各种蔬菜、香菇。

最后倒入炒好的肥肠，盖上香菜，撒上小葱，注入适量的纯净水，开煮！完工

这样一份简单快手的爆炒肥肠就做好了，口感脆爽香辣好吃，特别下饭。【酸菜炒肥肠】食材以及调味料的准备：大肠，酸菜，红辣椒，泡椒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，食用，小苏打，盐，料酒，米醋，火锅底料1小块（也可...

1、洗净的肥肠放姜片卤料、料酒,卤40分钟。2、牛蛙放盐、生抽、蚝油、姜片、胡椒粉、腌制30分钟以上。3、准备姜片、蒜瓣、青红辣椒、洋葱、蒜。4、起锅放一小块麻辣火锅底料,一勺豆瓣酱,炒出红油。5、放蒜瓣、姜片炒香。

随后热锅凉油，葱蒜花椒辣椒进行爆香以后立即将煮好的肥肠立即放进锅内，进入郫县豆瓣酱和火锅底料煸炒那样炒好以后，味儿归属于香辣口的味儿非常不错次之便是卤肥肠，卤肥肠也是一种十分好吃的做法，卤出去的；做法1起油...

炒料:热锅加油，加入姜蒜、花椒炒香，再加入半包左右的火锅底料炒香。往锅里加入适量开水，稍微多一点，能没过所有食材即可。酸菜切成小段，加入锅中。烹煮:大火煮开锅底直至煮出香味，压力锅压好的肥肠取出用清水冲洗...

第二步油能用植物油烧开后进行爆香花椒，还可以像我这样，倒入一小块牛油火锅底料，文火溶化开。然后倒入生姜片大蒜和花椒、干辣椒，再去一大勺米酒进行爆香。第三步维持走红，放进凉拌鸡段后倒入一大勺生抽酱油、适量耗油...

热油凉锅将肥肠滑锅，半分钟后出锅控油，这样可以保证大肠嫩滑。随后锅中留底油，将葱姜蒜末倒入锅中爆香。将灯笼泡椒和泡姜放入锅中翻炒几下，加入郫县豆瓣酱，将其炒香。随后加入适量的红油火锅底料，将红油炒出后，...

1.肥肠卤好后放凉，对剖改刀成一字条2.先把锅烧热，放适量的油，下姜片及蒜头炸至金黄时，然后下切好的肥肠小火干煸，煸的时候要注意控制火力3.待肥肠煸至表皮微卷发黄时，加入干辣4.椒节、花椒、火锅底料一块...

干煸肥肠的做法步骤1将肥肠去净油，放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓，直到肥肠上的污物清洗干净为止，炒锅内加水，放入洗净的大肠，加入料酒20克、姜片3克煮至沸腾，焯水后捞出；2在卤锅中加入葱段、姜片3克、八角、桂皮...