1、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。2、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。3、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花...

1、鲮鱼去肠去鳞去头洗净，沥干水份。2、锅内放入少许油，油热倒出再重新放入500升油。3、油热后放入鱼，注意鱼不要带水，要不溅到到处都是油。4、炸完一面翻另一面炸，炸到金黄就可以啦。5、炸好的鱼放好。6...

豆豉蒸鲮鱼的做法步骤66.把剁碎的豆豉陈皮均匀抹在鱼两边。加入适量的花生油。然后隔水蒸10分钟。豆豉蒸鲮鱼的做法步骤77.清蒸的豆豉鲮鱼出锅啦！

豆豉鲮鱼的做法1.鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了(这个炸透了好吃)2.姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止3.把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中4.水开后放入鲮鱼压30分钟...

1.选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。2.豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。3.蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。4.倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。5.倒入洗净的油和小麦...

1）将鲮鱼收拾干净处理好。2）大火将平底不粘煎锅烧至7分热，下适量的花生油，再步骤鲮鱼放入，煎至鱼定型后，改中小火，将它煎至两面金黄后，盛起备用。3）将豆豉放在案板上，平刀面，将豆豉压裂后，备用。4）大火将...

洒入一点白糖和酱油，然后放入高压锅隔水蒸30分钟。5、蒸好后倒入炸鱼油即可。豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和碳水化合物。

做法一:1、将鲮鱼洗净,砍件,放入腌料,腌10分钟;2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色;3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可。做法二:1、豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切...

2、菜式做法：鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切末，葱切花；烧锅下油，放入姜末，豆豉，鲮鱼翦香；用湿生粉勾芡撒上葱花。3、豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料...

用料:新鲜鲮鱼、阳江豆豉、盐、姜、花生油、生抽、糖。自制豆豉鲮鱼的做法把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小...