白鲢鱼的做法有:红烧、清炖等做法都可以。辅料:鲢鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉20克,香菜1根,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙。红烧做法是将生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,豆豉稍微剁碎,将鲢鱼清洗干净之后...
1、新鲜白鲢鱼洗干净后切成段,抹盐,放适量的料酒、花椒、肉桂腌40分钟。2、白鲢鱼腌制好后,给鱼块均匀挂上面粉。3、葱姜蒜切片。倒油到锅里,开火烧热,放葱姜到热油锅里爆香。4、然后将鱼块放入油中,中火煎成...
豉椒清蒸鱼片材料:白鲢鱼200g,蒸鱼豉油2勺,花生油适量,盐1勺,大葱,姜适量,甜椒适量,干豆豉适量,胡椒粉、料酒少许。做法:1、洗净鱼肉切片,滴干水分后,用少许盐料酒,胡椒粉腌制10分钟;2、姜、葱切细丝,大...
4.准备好本菜焖制的料头。豆豉要平刀面,轻轻压扁。5.将浓缩鸡汁放入碗中,加入温开水,调制成清鸡汤。6.将鱼块清洗干净,用干净的抹巾吸干水分,备用。7.将炒锅清洗干净,大火烧锅至7分热,下适量的花生油,轻晃一...
烧白鲢原材料白鲢鱼芹菜泡椒泡姜葱姜胡椒粉料酒等制作方法1白鲢鱼一条处理清洗干净,分离出中间的鱼骨,剁成小块2鱼块中放入葱姜胡椒粉料酒,抓匀,腌制20分钟3锅中倒入适;1白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块加入...
红烧白鲢鱼的做法新鲜白鲢鱼切成段,抹盐,放料酒花椒肉桂然后腌40分钟。葱姜蒜炒香豆豉给鱼块挂面粉起油锅炸香葱姜下鱼块煎成两面焦黄加入豆豉酱加入热水盖盖子大火烧开后,小火慢炖20分钟,加蒜后,开中...
那么如何制作鲢鱼好吃,制作步骤有哪些呢?其实只需要五个制作步骤。1.鲢鱼洗净,剁成小块;2.大葱切段,生姜切片,然后加入糖油、白糖、醋、盐搅拌均匀;3.锅中放少量油,加入3勺白糖使其变红,不断搅拌后加入鱼块;4....
1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片,这鱼滑滑的有点不好弄。2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用。3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出...
1.将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2.水发木耳洗净;3.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4.炸至两面浅黄色时捞出;5.锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添...
食材:白鲢鱼:800g;姜:5g;大蒜:5g;桂皮:3g;干辣椒:3g;香菜:10g;葱:5g。方法/步骤:1、将香菜和葱洗净备用;2、将白鲢鱼洗净剁成两块备用;3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好;4、在锅中放入适量油,烧...