火锅店用不辣的火锅酸菜底料大多是用四川泡菜制作，适合喜欢吃酸不爱吃辣的人群。3、清水羊肉火锅底料东北清水羊肉火锅的的底料非常简单：大葱段、姜片、蒜瓣、干虾仁（或海米）、五花肉片、干大枣、紫菜各一小碟，锅中清...

主料：韩式泡菜1棵，自制火锅底料50g，鱼丸50g，酥肉50g，平菇50g，白萝卜50g，豆腐干50g。辅料：油适量，盐适量，韩式大酱1勺，香油适量，大葱适量，胡椒粉适量，姜末适量，韩式辣酱1勺，鸡精适量。食谱做法1、准备材料：...

重庆火锅底料配方如下：1、配料：牛油2斤、色拉油1.5斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1斤、生姜1两、大蒜1两、花椒1.5两、豆豉15克、宜宾碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱2两、3寸段。

1、要做一个好的酸菜火锅汤底，需要一锅好汤，猪棒子骨，便宜有营养。2、冷水下锅大火烧开，转小火，烧开后加大葱叶、葱白、姜花、椒等。大火烧开后把血沫打掉即可。熬好的样子，清汤锅就可以加盐直接吃了。3、炒一...

然后盖上锅盖直至煮开。4、放入调料：煮开后开锅，先放入盐、鸡粉和白胡椒粉，再加一些酸菜汁用来调味。5、放入配菜：调好味后，放入喜欢的火锅配菜。6、起锅蘸料：煮开后放入蘸酱的调料，调匀酸菜底料，即可食用。

好吃简单的火锅底料做法如下：先将小葱切段、姜切片，准备适量干辣椒、几颗八角；起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水；大火烧开后火锅底料就做好了。

1、海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟，2、准备好材料。3、圆白菜洗净切宽条，胡萝卜和香菇切条。4、鸡肉洗净切薄片。5、然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。6、依次全部做好备用。7、取一个小碗加入熟芝麻5克，香油10...

番茄两个，洋葱大葱少许，泡菜，锅热后倒油炒香洋葱和大葱后放入泡菜炒出香味后放入番茄炒出汁。然后倒入水，小火焖煮几分钟。这个就是我们之后的汤底了！会比直接倒水香很多最完美的食材搭配：辛拉面一份，午餐肉，娃娃...

1、准备食材既然是做泡菜火锅，首先要准备的就是泡菜，其次是洋葱，再者就是准备自己平时喜欢吃的火锅涮菜，比如丸子、香菇、豆腐、金针菇、午餐肉等，韩式辣酱、少许白糖、香油、葱花。2、做底料先把泡菜切成小块，洋葱...

【制作步骤】1、准备好原材料。2、香菇先冲洗冲洗，然后泡发4个小时左右，我这个香菇特别干，不容易泡开，所以泡的时间要长一点，这个香菇品质很好，给火锅的底汤增加鲜美味道。3、木耳用凉水泡1个小时左右。4、海带苗提前...