豆豉可用来做成炒菜吃，把豆豉和尖椒一起做成豆豉炒尖椒，非常的美味，而且做法非常简单，首先要准备适量的豆豉和适量的尖椒，把尖椒清洗干净切成条状，然后在锅里面先放入植物油，烧热后就把尖椒放进去翻炒，再把豆豉放进去一...

蒸海鲜偶尔也会用上豆豉。豆豉可以和苦瓜一起炒，它的鲜味可以稀释掉一部分苦瓜的苦味。豆豉和辣椒炒，可以减轻辣椒的辣度，增加辣椒的口感。这些也只是简单的举例，其实如果你没什么食欲的话，做菜的时候放些豆豉一起炒，或...

6、中火爆香蒜片、姜片、青蒜白翻炒。7、炒几秒钟后加入干豆豉，小火炒至豆豉的奇特香味散发。8、加入提前捞出的腊肉，翻炒均匀。9、剩下的青蒜叶倒入锅内，铲子翻几次至蒜叶变色即可。

1、首先准备适量的豆豉，这个豆豉本身有咸味儿，所以不宜放的太多，放太多会咸，先放入漏勺里，加适量的水，把豆豉清洗干净，再控干水分。晒干的豆豉比较硬，锅里加水，放上蒸屉，把豆豉放在蒸屉上，大火烧开之后转中火...

【香干豆豉炒肉的做法】用料：香干8片、蒜苗干3根、青辣椒1个、红辣椒1个、五花肉200克、生抽适量、盐适量、油适量、蒜3瓣、生姜适量、豆豉3克。步骤：材料准备。把蒜苗干洗好用刀拍碎，然后再切成小段...

1、准备干豆豉，姜、大葱切末。2、豆豉切碎。3、锅下适量油。入从蒜末炒香；加入豆豉，炒一分钟，出锅晾凉。4、准备一个干净的瓶子。5、把晾凉的豆豉装进去，入冰箱，随吃随取（炒回锅肉，盐煎肉，蒸鱼什么的都可以...

豆豉炒肉的做法今天用的是通脊上面那层筋，先洗干净，放小锅里煮开，撇沫。加两片姜片最小火煮到筷子可以插进，就好了。如果用纯瘦肉，参考肉饼汤的腌制方法。请点击输入图片描述准备好豆豉，切姜末，辣椒。新鲜辣椒...

1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段。2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、...

步骤：1、食材小排350g、盐3g、糖6g、生粉10g、姜丝5g、花生油15g、蒜末35g、豆豉30g、白酒10g、胡椒粉2g。2、用冷水浸泡半小时去血水，再用厨房用纸吸干水分。3、加入盐、糖、生粉，慢慢搓匀至粘稠。4、加入凉水，盖...

烹炒至芹菜熟透就出锅。这道小炒菜特别适合做佐粥配菜，一盘菜至少可以下半锅粥，非常美味，值得一试！干豆豉的吃法大全3干豆豉的.营养价值干豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体...