1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用。2、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用。3、花椒、八角搅碎成粉状备用。4、热锅将菜油用中火烧至中热（油开始流动时），转...

9.将发酵成功的水豆豉拌上姜末、罗卜干颗颗、盐、油辣椒，调合适自己的口味后，用食品袋分装成一小袋一小袋的，估计每袋份量够自己一家人吃1-2天的。把装好袋的水豆鼓放入冰箱的冷冻室,冻成冰状保存。吃时，头天从...

1、将黄豆洗净，在水中泡一天；2、将黄豆煮熟，水和豆的比例控制在二比一即可；3、将煮豆的水逼出，放少许盐保存在冰箱里；4、将豆子放进带盖的不锈钢锅里，在温暖的地方发酵一周左右，发酵好的豆子之间有滑滑的粘液...

配料：糖，盐，酱油，食用油，水淀粉，水。自制老干妈豆豉酱的做法步骤：1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。2蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。3油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。4晾凉后碾碎...

老干妈豆豉的家常做法原料：鲜红辣椒、牛肉各一斤，黑豆豉半斤，干辣椒面三两。干咸菜或笋之类，花生米半斤。佐料：料酒、鸡精、白糖、盐做法：1、鲜红辣椒切碎放入热油锅(少量植物油加热后稍稍冷却后)炒干水气。(备用)2...

食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量做法：1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5)倒入拌匀的鸡蛋...

先把要用的材料备齐了锅内倒水，烧开后放入面条，煮熟后过凉水捞出，备用取一干净锅，倒入适量的油后，放入香肠小火煎一下，然后依次放入老干妈豆豉酱两勺，小青菜和小葱，翻炒均匀，然后倒入面条快速炒匀，再加适量的...

5杯(一杯=240ML)盐适量做法:1、先把豆豉用水泡透，冲洗两遍，沥干水，主要是去除盐份。其中一半打碎，留一半完整的2、辣椒干也打成粗颗状。另八角，三奈也打碎。3、锅里烧热2。5杯的油，转小火(偶是用的小炉眼...

如题，我想知道:水豆豉拌金针菇怎么做好吃

食材芦子叶150克老干妈水豆豉100克大蒜瓣3只小米辣适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备一些芦子叶、老干妈水豆豉，、大蒜瓣、小米辣。2芦子叶择去叶柄后放水里清洗干净。3洗好的芦子叶放案板上切碎。...