3、用一个大的瓦盆盛着盐水泡浸面豉酱的胚,在玻璃盖在盆口,以防灰尘、苍蝇进去。4、晒面豉酱是最关键的,每天晒酱,每天早上起来,无论晴天或雨天,都要用把面豉酱搅拌,切记：晒热了的面豉酱不要随便搅拌,否则晒出来...

1、用料：五花肉、面豉、瑶柱、姜粒、砂糖。2、先把所有材料备好，五花肉切成小粒，然后放入油、盐，适量糖，适量料酒，拌匀备用。3、瑶柱提前清洗一下然后浸泡，然后撕开条状，具体大小可根据自己喜好来做。姜粒提前切好，...

1.猪肉最好先上肉，先切小块，再剁成肉末，备用。2.面豉酱加适量水调开。热油锅，下猪肉末炒香至七成熟，然后加入调好的面豉酱，一起炒匀，加入适量的白糖，炒至收汁，最后撒葱花即可。

做法：烧好一锅水，放katsuobusi，是一种海鱼加工的颗粒，相当于鸡精的东西，可以放喜欢的蔬菜，豆腐，洋葱，土豆，都可以。蔬菜煮软后，关火。加入味噌，就做好了。记住，一定要关火后，放味噌。日式味噌汤【材料】鲷...

调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。4。放盐调味，下洋葱，出锅...

做法：葱洗净，姜去皮，大蒜去皮洗净分别切末，红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末，锅中热油1大匙放入葱末，姜末及蒜末爆香，加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀，倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡，最后再洒上青，红...

做法1、磨豉酱加开水与糖拌匀备用。2、肉清洗后把肥肉与瘦肉分别切粒，姜拍扁后撕成条。3、炸猪油：肥肉下锅，下点水中火煮。4、水份烧干后煎出油，把猪油渣捞起。5、接着把姜放入油锅翻炒至闻到香味。6、倒入...

在日本，面豉汤是早餐必备佳品，一般以腌制的乾鱼作汤底，并以豆腐、及海藻等入馔，以带出不同口味。但对于它的土做法，我感觉应该可以用黄酱+糖稀+豆豉粉+黑胡椒，比例可以2：1：0.5，胡椒自己酌量。用少量...

磨豉酱是广东人特有的调味料，可以自制。磨豉酱的由来：中国栽培大豆已经有五千多年历史,在这过程中，大豆被加工成各种制品,而在这制作工序中，会有很多糟粕产生，后来人们觉得把糟粕丢掉太浪费了，于是决定在糟粕中添加糖和...

1、主料：五花肉一块、面豉酱适量、生粉适量、油适量、蒜适量。2、首先将五花肉洗干净备用。3、然后将五花肉切成薄片。4、接着加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。5、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中...