1、阳江豆豉清水浸泡5分钟，2、豆豉清洗干净、蒜米剁碎（不要太碎）备用，3、青椒采用这种细长的美人辣椒，4、改刀切圈备用1、热锅烧油，小火放入蒜丁和黑豆豉一起爆出它的香味后，2、加入蚝油翻炒化开1、再放入青...

1、豆鼓蒸排骨材料：排骨200克、豆豉50克、蒜蓉5克、姜3克、白糖2克、花生油5ml、红薯淀粉5克、枸杞5粒、盐3克、胡椒粉2克、米酒2ml1、小排泡半小时去血水。沥干水分或者用厨房纸吸干。加入大半勺白糖。加入半勺花生...

做法：豆豉与水调匀；蒜头切末、红辣椒切成细条状；空心菜洗净，切成3厘米长段。热油锅，以中火将蒜末炒香，加入红辣椒略炒，然后放入空心菜拌炒。倒入做好的材料，再加入调味料的糖、盐用大火炒匀、最后淋入米酒即可盛...

非常的美味，而且做法非常简单，首先要准备适量的豆豉和适量的尖椒，把尖椒清洗干净切成条状，然后在锅里面先放入植物油，烧热后就把尖椒放进去翻炒，再把豆豉放进去一桶翻炒，

豆鼓炒爆辣椒是一道经典的家常菜。做法如下：1.将辣椒去掉蒂洗净拍扁备用；2.将大蒜去皮，切碎；3.取适量豆豉备用；4.在锅中放入适量食用油；5.加入切好的青椒用锅铲按压煎炒6.青椒7成熟时放入蒜沫和豆鼓7.翻炒入味...

豆豉草适量花椒适量胡椒适量芝麻适量五香粉适量姜蒜适量白酒适量方法/步骤1、准备食材制作豆豉，我们需要黄豆、辣椒面、姜蒜、五香粉、白酒、芝麻，还有很重要的豆豉草。请点击输入图片描述2、黄豆泡...

1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下图所示。3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟...

自制豆豉简单做法2自制、川味、自然发酵、土豆豉的做法豆豉叶,洗净摊开晒干水珠,没有也可以不用。集上两元一把。500g干黄豆泡胀煮熟。用了发酵箱,设置为32度,实测35、8度,底层,一共用时3天半。(因为量少,其实有效时间为...

方法：1、将花生炒香后去外衣，再碾成大颗粒碎末。2、准备300g干豆豉。3、起锅烧热，下油，下干豆豉炒香。要注意的是不要炒得太干，太干容易生苦味。4、起锅烧热，下油，下猪肉末炒出油来。5、加入花生碎一起翻...

4、把混合好的豆子装在坛里，然后包上保鲜膜，再盖上盖子密封，保证没有空气的进入，这样进行第二次发酵。把发酵的豆子搁置一个礼拜至半个月，然后再把里面的豆豉倒在干净的布上进行晾晒，把晒干的豆豉重新装进密封的容器...