17、提前洗干净几个玻璃瓶子，水分控干，然后做好的豆豉倒进去放进冰箱冷藏，尽快吃完就行，配饭、配稀饭都不错。18、一次性可以多做一点。这就是农村的水豆豉家常做法。

豆豉的吃法有豆豉辣椒炒肉、豆豉小鱼干、豆豉烧青椒。豆豉辣椒炒肉用料:瘦肉、豆豉(可用老干妈等有豆豉的调料代替)、辣椒、青蒜大量、酱油。做法1、肉切片切丝随便,关键是切小一点;豆豉提前洗干净,用水泡一会儿;青蒜的蒜叶跟蒜梗...

豆豉的制作步骤如下：主料：黄豆2斤。辅料：玉米皮适量、白酒2两、盐2两、蒜末半斤、姜末100克、熟白芝麻120克、五香粉20克、花椒面50克、辣椒面160克、清水适量。工具：盆、箩筐、漏勺。1、把两斤黄豆提前用清水泡了...

6、豆豉怎么制作将煮豆水倒入发酵好的黄豆里，将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。食盐的用量根据豆子的多少决定，因为剁椒有。搅拌均匀即可。7、将水豆豉装入玻璃容器中保存，放上半天可以吃了。

1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下图所示。3，用一个大铝锅一次性加足水，在放泡好的黄豆，开大火煮开后在转小火煮5小时左右，煮熟...

室温高时做豆豉,豆子不要捂得太烫,衣被也不要捂得太多太厚实。3、本地做法,豆豉一定不能放凉了捂,一定要在烫手时捂。自制豆豉简单做法3自制霉豆鼓(豆食)的做法1、将豆子洗净浸泡一晚上2、倒入煮豆容器里,煮到熟透,...

4.做酱料豆豉还可以用来制作各种酱料。比如可以将豆豉剁碎后，加入辣椒粉、花椒粉、酱油等调料，搅拌均匀后制成辣酱。这种辣酱可以用来拌饭、拌面或者作为火锅的蘸料，味道香辣可口。以上只是豆豉的一些常见吃法，实际上豆豉...

制作步骤：1　排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。2　将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。3　往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。4　取一深盘，倒入豆豉排骨，摊...

一年四季都可以腌制也随时可以吃到,我介绍一下我们家乡豆豉的做法。我们的豆豉分两种,一种是青豆豉;一种是干豆豉。首先介绍青豆豉的做法。原材料:鲜黄豆、豆杆或稻草、纱布、盐巴、鲜姜、花椒粉、辣椒酱或者新鲜辣椒末。首先把...

腌好的豆豉，有太阳的时候拿出去再晒干水份。晒干水份后拌匀装人倒伏水坛子，伏大约二十天左右再拿出来晒一下，再伏一个月就可以吃了。长期伏在坛子里可保存多年。为了方便食用，伏好晒干后也可用小袋装好放冰箱冰冻。制作...