1.西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。2.西芹去根部，洗净，切成菱形备用。3.西芹放入滚水锅中煮至断生。4.捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。5.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。6.调汁。碗中加入两勺白醋...

做法：1.西芹洗净去丝切斜片,摆于碟上。2.姜切粒,与调味料一起搅拌成姜汁。3.把姜汁倒于西芹上,拌匀即可。西芹拌芸豆材料：西芹100克,芸豆150克,甜椒30克。调料：盐3克,酷10克,糖15克。做法：1.西芹洗净,切成斜...

步骤：1、准备新鲜西芹、胡萝卜；2、西芹洗净，切丝；3、胡萝卜洗净去皮切丝；4、西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟；5、西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均；6、凉拌西芹就好了。

西芹凉拌菜做法如下：西芹的叶子摘去，洗净。将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒...

1.西芹一颗，洗净备用2.将西芹切段，然后再切成片3.切好装盘备用4.锅中烧水至开，放少许油，焯芹菜，时间不用很长，否则芹菜就不脆了，焯好后捞出备用5.锅中放油，...

1.准备好西芹2.西芹切小段放淡盐水里浸泡10分钟3.葱姜蒜切粒4.锅里烧水,水开下入西芹焯烫.放少许植物油5.把焯烫好的西芹捞出;沥干水份6.放在一个大碗里7.分别放入葱姜蒜粒,酱油,香醋,白糖,芝麻油,花椒...

凉拌西芹是需要把切段的西芹焯水处理的虽然芹菜看着比较嫩，但是凉拌依然需要焯水的，断生即可，而且还要迅速过凉水，然后尽量去除芹菜的多余水分。

10-20分钟用餐人数：步骤1西芹选嫩茎切成细丝。2在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。3过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。4放入蒜末，放入花椒油。加入适量盐，拌匀即可食用。

做法一原料：芹菜，胡萝卜，木耳。凉拌芹菜辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。制法：1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。2、沸水焯木耳。3、沸水焯芹菜胡萝卜。4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀...

步骤1、备西芹，姜，蒜头，尖椒。2、将西芹对折，去掉芹菜的'粗筋。3、再将西芹切成小大均匀的小段。4、姜蒜及辣椒都刨成末备用。5、将西芹块装到罐子里，再将姜末，辣椒末及蒜末铺在上面。6、再加适量细盐。7、...