1.蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下;2.砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时;3.最后放盐，少许糖即可。凉瓜蟹煲主料:凉瓜(苦瓜)1个约...

第三步：肉蟹煲成品制作1.起锅烧热，锅中没有水份的时候放入食用油，油烧至5成热的时候，放入适量的姜片和大蒜粒、花椒，干辣椒段煸炒出香味后，我们倒入焯过水的鸡爪，然后翻炒至出香味后，我们下入炸过的梭子蟹，...

辅料others葱2根姜3片蒜掰6个豆豉酱2大勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺花生油3勺蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮，味道非常的棒，特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道，真的好好吃，如果喜欢的话，...

最好中途不要加水。10.大火煮开后，转小火30分钟左右。11.土豆去皮，切滚刀块，加入砂锅中。12.炒过的蟹块也加入砂锅中，盖上盖子，煲10分钟左右，加盐调味。汤汁非常浓稠，注意别焦糊了。最后撒葱花，上桌！

准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用鸡爪焯水，洗去血沫备用。锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。把处理好的虾也一起放入油锅，煎至分熟捞出备用...

如题，我想知道:怎样烧蟹煲

然后将泡发好的粉丝铺上5、最上面才放上螃蟹块，码上姜片、葱白，加入水（没过材料即可）6、烧开，转中小火煲至入味，（差不多10分钟左右吧）加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可1、不要将粉丝直接放在煲底，...

1、蟹去盖，去掉不能吃的部位，对半切，切开的那面均匀裹上淀粉。2、鸡爪去掉趾甲切一半，加葱姜焯水，捞出过凉水。3、另起锅加入一勺郫县豆瓣酱，10颗干辣椒，一勺花椒，一颗八角，一段桂皮，2片香叶，葱段，姜片，...

蟹煲的家常做法如下：用料：青蟹2只、凤爪适量、基围虾适量、年糕条适量、淀粉适量、料酒2勺、生抽1勺、姜片适量、郫县豆瓣酱1勺、八角2颗、小茴香少许、花椒少许、洋葱丝少许、小葱段适量、干辣椒少许、蒜少许、藕片适量、...

如题，我想知道:蟹煲,怎么做蟹煲好吃