智利雪蟹最常见的烹饪方法是烤、炸或者煎，但如果你想要最好的口感，建议采用盐水煮法，既可以保留原有的风味，又可以尽量将蟹肉中的营养物质保留下来。智利雪蟹盐水煮法很简单，首先要准备一只大量的淡盐水，将洁净的连壳智...

1、螃蟹洗净。2、葱切段。3、姜切末。4、洋葱切成片。5、螃蟹切块。6、玉米淀粉和螃蟹搅匀。7、起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。8、将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。9、最后加入螃蟹和盐翻...

做法：1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量...

做法：1、雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。2、两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。3、两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。雪蟹的营养价值雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好...

一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）...

雪蟹解冻后（最好是自然化冰）清洗干净。2把洗净后的蟹腿用剪刀剪成约3厘米长的段，以便于入味和爆炒。3葱切断，姜切片待用。4坐锅倒油，待油温六成热下入葱姜爆香后大火下入蟹段，烹料酒爆炒约一分半钟出锅...

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。加入雪蟹腿肉、白糖和辣椒粉继续翻炒...

蟹脚敲开，往肉里撒点胡椒撒点盐，可以做一道烤蟹爪。烤箱预热后放入食材180度20分钟，这个非常的香甜，肉质也比较嫩。4蟹盖子清理一下，然后加入蛋液，注意因为这个蟹是海蟹，我在清理的时候就明显地闻到了咸味，所以...

材料：雪蟹腿肉，嫩豆腐，蘑菇，青豆仁，枸杞。调料：高汤，盐，麻油，白胡椒粉，料酒，蛋液，太白粉水。做法：豆腐切小块，蘑菇切条。高汤烧开，加入所有材料/料酒烧煮5分钟，加盐调味，以太白粉水勾薄芡，加蛋液拌...

主料雪蟹1只辅料姜3块清蒸雪蟹的做法步骤1.蟹洗干净2.水开后蒸25分钟