1、凉面。凉面又称冷面，也称过水面，古称为冷淘，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天...

裹卷外形酷似春卷,主要材料是卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。做法很简单:将辣椒酱涂抹在粉皮上,再依次把各种蔬菜、调味品放入其中,包裹起来即可食用23竹签烤肉竹签烤肉有香辣、酱爆两种口味,可以根据自己的喜欢来选择,肉...

一、羊肉粉：1、一味鲜——老城、师院2、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子3、烫皮羊肉粉——海风井4、戴聋子羊肉粉——董公诗新街鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。二、牛肉粉：1、夏四牛...

遵义豆花面：清朝末年，豆花面是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内...

怪噜粉怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。肠旺面肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，...

2，遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主...

一、云南的:饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥...

8.遵义的羊肉粉、肠旺粉、蹄花粉（说实话遵义的粉比贵阳的粉好吃得多）、豆花面、米皮。9.在贵阳有一家“陈记烤肉”，生意火得不得了，但是我觉得味道跟街边的烧烤摊没什么区别。10.花江狗肉，非常出名，但是我从来没...

一份加面10块钱，里面的猪肉份量如果压缩起来还不如人家12块钱里面的牛肉的三分之二，而牛肉和猪肉价格对比大家都知道的，反正现在也就吃个味道了，这遵义的湄潭这一块物价真的没的说...

黄豆知道吧。头天把黄豆泡上，大概有二两就差不多了。同时泡点粉条。第二天，把泡好的黄豆用小磨磨，有人会说了，谁家有小磨啊？别着急，没小磨，就用豆浆机代替也行。简单说吧，用泡好的黄豆先打一筒豆浆。别...