1.使用泡过盐水的布擦拭鸡蛋表面。因为盐有防腐作用，能够减少细菌的滋生，而且盐还能够吸附掉鸡蛋表面的不良气味。2.在蛋液中加入一些姜丝。因为姜具有很好的去腥作用，能够改善食材的异味。3.在蛋液中适量加入淀粉或面...

1加一些食醋鸡蛋羹之所以会有腥味，主要是因为鸡蛋本身具有一定的腥味，有些人受不了，那么这时候可以往鸡蛋羹中加一些食醋进行调味，因为食醋中含有大量的醋酸，可以帮助稀释鸡蛋中的腥味。2加一些香葱香葱...

1、在打蛋过程中加入少量柠檬汁或者醋；2、打蛋时加入少许料酒或白酒；3、打蛋时滴入几滴香油；4、打蛋时加入少量的姜末。

如题，我想知道:蒸蛋怎么处理不会有腥味?

蒸鸡蛋羹有点腥可以在鸡蛋羹上滴几滴白醋，或者放一些生姜即可去腥味。鸡蛋羹做法：1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀.2、现在加温水。冷水不好，热水就更不行了3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液...

鸡蛋羹蒸好后撒上葱花，加入香油可以去腥味。鸡蛋羹的做法：用料：鸡蛋、盐、温水、香油、葱花1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2、加入温水、一边加一边拌匀，加入适量食盐调味3、用...

蒸鸡蛋去腥味可以出锅后加入一点酱油，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml，筛子，保鲜膜1、把两个鸡蛋打入碗中，加入温水打匀。2、打匀后拿筛子把打鸡蛋出现的泡沫全部过滤掉。3、打好的...

最好的酒是料酒，可以去腥味姜丝,或拍姜末.也行.加两滴白醋，效果非常好没有白醋，用普通的醋也OK，可以试试哦.隔水蒸鸡蛋时,可加棒骨油少许,既可去鸡蛋的腥味,也能补钙胡椒可以去鸡蛋的腥味,如果条件允许,还...

一、蒸蛋防止有腥味的技巧：多数的人在做水蒸蛋的时候，都是把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后，按照一定的比例加入清水就直接上高中了，这种做法是错误的，不仅蒸出来的鸡蛋很腥，而且还会比较柴。正确的做法应该是先把鸡蛋打入...

首先就是将鸡蛋打到碗中，加入适量的盐和料酒，料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且蒸出来的鸡蛋即使冷了，也不会有腥味。其次就是放入温水搅拌。许多人在蒸鸡蛋时为了方便会直接用冷水，殊不知冷水会使鸡蛋产生腥味和气泡，而...