步骤一、碗中打入3个鸡蛋。步骤二、把大葱洗净后切成葱花备用。步骤三、葱花、适量的食用油、适量的清水加入到鸡蛋中搅拌均匀。步骤四、把碗置于蒸锅中蒸制20分钟后关火。步骤五、出锅，蒸鸡蛋花制作完成。

1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状。2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱...

1、取一个空碗，在碗中打入鸡蛋2个。2、加少许食盐和温水，将蛋液搅拌均匀（不喜欢小气泡的可以用筛网过滤一下）。3、蒸锅放清水烧开开，放入鸡蛋碗。4、盖锅盖时不要完全覆盖，注意留一条小细缝，蒸5分钟左右。5、关...

如题，我想知道:蒸蛋花怎么做?

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如题，我想知道:蒸蛋花做法

一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放葱，蒸蛋花就做好了。

1、在碗底倒少量的油，轻轻晃动，让容器四壁沾满油；2、将鸡蛋打碎在容器中；3、加入80度左右的水，水和鸡蛋液的比例1：1、5；4、匀速的朝着一个方向搅拌；5、加入适量的盐，如果喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花；6...

很简单，鸡蛋打散后兑入凉开水，注意是凉开水哦！比例是鸡蛋：水=2：1，上锅之前把上面的浮沫打掉，不然蒸出来会有大的孔隙，影响蛋羹的嫩滑，蒸之前用保鲜膜把碗口封上，用牙签扎几个小洞，上锅蒸8分钟即可，出锅后...