1、准备食材：海蚌、盐、鸡蛋。2、将海蚌洗净，冷水下锅，煮开壳，挑出海蚌肉。3、将鸡蛋搅拌均匀，海蚌汤中放盐。4、将鸡蛋与汤汁混合，搅拌均匀，将泡沫捞掉。5、用微波炉蒸五分钟了，撒入葱花即可。三、海蚌红...

1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中氽至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁；3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒，然后下卤汁烧开。海蚌蒸蛋材...

二.海蚌蒸蛋1、撬开海蚌，挖出海蚌肉，去掉肚子，黑线，洗净；2、把1个鸡蛋打散均匀，加入高汤再打匀，静置片刻；3、海蚌肉放入蛋中，加少许盐，用勺子稍稍刮平泡沫；4、盖上保鲜膜，蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟...

海蚌蒸蛋的做法步骤11.海蚌洗干净，冷水下锅，直到海蚌都开了步骤22.要捞掉那些泡沫，然后把壳挑掉步骤33.我用了三个鸡蛋，因为鸡蛋是老家自己的土鸡蛋，比较小，盐巴我加到海蚌汤里面了，防止加鸡蛋里面盐...

2.将海蚌内脏去除用盐抓拿清洗干净3.土鸡蛋打入碗内加少许的盐搅拌开4.然后加入豆浆（鸡蛋和豆浆的比例是1:1.5，）5.继续用筷子打匀6.然后过筛，将大气泡去掉（这一步可以让稍后蒸好的蛋羹无气孔）7.过滤好的...

1.挖出海蚌肉（可请摊主帮忙做）。去掉肚子，黑线，洗净2.把蛋打散，加入高汤再打匀，静置一会儿3.海蚌肉放入蛋中，加盐，用勺子稍稍刮平泡沫4.盖上保鲜膜，蒸锅放水烧开后，入锅蒸7分钟左右关火，不要马上拿出...

海蚌蒸蛋主料：海蚌(六粒)，鸡蛋(二粒)调料：盐(半勺)，味精(1/4勺)步骤：1海蚌洗净用刀破开，蚌内的蚌液留着。2用小刀将蚌肉取出，去肚，洗去蚌肉内的泥砂。3打二个鸡蛋扵微波炉专用容器，加入蚌...

如题，我想知道:最简单又好吃的水蒸蛋怎么做??可以放写什么料??

很简单的！把蛋液打匀，再加入等量的水，调入盐，鸡粉，胡椒粉，打匀后倒入抹过油的盘里！可以根据自己的喜好加入干贝，海蚌，肉末（最好是五花肉），胡萝卜。。。盖上保鲜膜，然后入蒸笼中火蒸15分钟。具体时间要根据...

在做盐水虾的时候是要放花椒和大料的，煮海蚌的话，葱姜，加一点料酒，一些盐就行，不需要放味精，不过感觉这样清煮没什么味道，我个人喜欢海蚌蒸蛋，有空你也可以做下试一试：1.挖出海蚌肉（可请摊主帮忙做）。去掉...