1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅干煸泥鳅 吐出脏物，洗净待用。2、姜切成丝，蒜切成末。3、辣椒切段。4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。5、另起...

1、干煸泥鳅的材料首先要选择好材料，主要的材料就是泥鳅，泥鳅一定要选鲜活的泥鳅，而且要选体型大一点的，肉质饱满一些的，这样的泥鳅才更具风味，更加营养，此外要准备少量的辣椒粉，植物油，食用盐，以及少量的酱油，料...

如题，我想知道:干煸泥鳅鱼怎么做好吃

〖做法〗新鲜泥鳅由于粘液，很难处理，可先套上塑料袋或者盖子，撒一些食盐盆中，剪掉头部，腹部从尾部到头部从中间剪开，然后用清水洗净内脏，上平底锅，入油，倒入清洗好的泥鳅，小火慢煸，待泥鳅水分煸干，身体变金黄，...

1、用料：小泥鳅鱼干250g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、白醋适量、辣椒面适量、糖稀适量。2、把小泥鳅鱼干洗净控水，要快速洗，不宜在水里泡时间过长泡软。待油热后炸泥鳅鱼，看好火候，不要...

如题，我想知道:干煸泥鳅的过程怎么做

步骤1.泥鳅选小一点的，这样吃的时候可以整条吃很过瘾，用水加姜片养了一晚上，可以把泥吐干净了。2.然后把泥鳅放入锅中。3.盖上盖开火加热焖至泥鳅不会动了。4.开盖略煸。5.倒入油炸酥。6.盖上盖，让水蒸汽都...

第一步：将生动的泥鳅放到大盆里边，随后向盆里边加入适量食用盐，盖紧外盖，未过数分钟泥鳅就去世了。提醒：外盖一定要盖紧了，由于将食用盐放到盆里边以后泥鳅也是会十分“活跃性”的，假如外盖未盖的话泥鳅很容易就...

泥鳅有补中气、祛湿邪的作用，可用来治疗传染性肝炎等疾病。方法是把鲜活的泥鳅放在清水中养一天，除掉脏物，再将其烤干，捣成细末食用即可。干煸泥鳅食材主料：泥鳅200g。辅料：油适量、盐适量。步骤：1.泥鳅洗净控水。2...

1、泥鳅处理干净备用。2、锅上火放油烧热，放入泥鳅炸至焦干，捞出沥油。3、锅内留少许底油，放入干红辣椒段、花椒炒香，放入泥鳅，放入盐、鸡精、芝麻、炒匀入味即可。干辣椒泥鳅的功效与作用泥鳅味道鲜美，营养丰富，...