1、原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。2、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎。3、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、食盐、搅拌均匀。4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，搓成圆球状。5、逐个将丸...

1、老点的豆腐，如图所示：2、五花肉，切成定，可以选肥肉多点，如图所示：3、猪血半斤，如图所示：4、豆腐挤碎，如图所示：5、所有材料放在一起搅拌均匀，如图所示：6、这个小碗就是一个猪血丸子的量，一碗就是一个，放在...

将豆腐，猪血，肥肉块和均匀后。取适量揉成椭圆形，将揉好的猪血丸子放专用架子上，小火熏。如果没有这个条件的可以放到太阳下面晒，直到变干就行。个人认为熏出来的口感会好些。注意事项注意火不要太大，不然很容易烤焦...

1、五花肉剁成肉末。2、新出炉的豆腐哦，切块。3、豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。4、加入新鲜的猪血。5、加入剁碎的葱姜蒜末。6、加入食盐。7、加入胡椒粉。8、拌匀。9、取一大团，捏成如图所示大团子，在两手之...

编辑1.先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。猪血丸子猪血丸子3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去...

1、猪血、猪肉（肥多瘦少）、老豆腐、盐。2、把猪血，老豆腐、猪肉一同捏碎。3、加适量盐，捏成手掌大的椭圆形。4、不要拘泥形状，捏成什么样也没人管你。5、捏好之后先在太阳下晒两天，晒到表面干燥就可以熏制了。

饲料猪肉、猪血，豆腐是不是转基因大豆也不知道，然后由机器生产，机器烘烤，配料五花八门，根本就吃不出猪血丸子的味道来。结论：因为食材和工艺不一样了，所以，现在的饭菜怎么做都做不出母亲做的味道来了。

猪血丸子的做法：原料：1、细嫩优质稍干一点的豆腐用手捻碎2、新鲜没有凝固的猪血3、五花肉切丁4、适量橙皮和盐将原料和匀，为不粘手的面团状。可根据个人口味添加辣椒、五香粉等配料。（类似做馒头时的面团，可以...

猪血丸子，又叫做豆腐圆子，可以说是我的家乡湖南邵阳地区的传统家常菜。家乡的美食有：鸡蛋卷、扣肉、糍粑、腊肉、猪血丸子……猪血丸子可是我的最爱。记得在我还是孩提的时候，家里每年只有等到过年的时候才做。由于那时生活...

方法一把猪血和豆腐、猪肉用豆浆机碾碎放入盐，把碾碎的糊状用手揉成一个圆形，不管捏成什么形状都可以，弄好了的丸子放在太阳底下晒两天，晒到干燥的时候就可以熏制了。没有熏的工具，也可以直接烤着吃，烤好了的猪肉丸子...