龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(...

1、鱼香小龙虾做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中兑汁。炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入...

做小龙虾好吃又简单的方式如下（以蒜香龙虾为例）：准备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。具体做法如下：小龙虾用牙...

夏天是吃小龙虾的季节，小龙虾的做法有很多，小龙虾做法有麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、清蒸小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾、芝士焗小龙虾、茶叶焗小龙虾、蒜香盐焗小龙虾、蛋黄锅巴小龙虾、冰镇小龙虾，总之小...

方法一：1、清洗小龙虾，刷洗干净的小龙虾直接放进蒸笼里，盖好蒸笼盖防止小龙虾跑出来。2、煮一锅水，水里加2-3片姜片，水开后把小龙虾连着蒸笼一起蒸，根据虾的大小蒸10-15分钟。3、调蘸汁，甜酱油1小勺（老抽+...

1、小龙虾去虾线、虾头后清洗干净；油烧至5成热，放入小龙虾炒至红色盛出待用；2、锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶、花椒；3.倒入小龙虾翻炒，倒入啤酒、辣椒面焖煮10分钟；4、加入青红椒、...

1、准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。2、蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），...

1、食材：小龙虾1000g、花椒丁香八角适量、盐适量、啤酒半瓶、辣酱适量、料酒适量、食醋适量、蒜瓣生姜适量、生抽适量、香葱三根。2、清洗小龙虾。先把小龙虾的头，还有尾巴后的哪根筋还有虾黄抽掉，然后用牙刷逐个刷洗小...

如何辨别被污染的小龙虾:被污染的小龙虾颜色呈现褐红或者是铁红,关节部位较脏,头部有污物或者是寄生虫。在烹饪小龙虾之前要把小龙虾清洗干净,首先要做的是让小龙虾失去战斗力,即剪去它的双钳,放在清水中浸泡2分钟,并用刷子刷干净...

原料：小龙虾500克，红椒，花椒，八角等制作：1.先把菜籽油烧热，红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味，再放入盐、葱、生姜炒。2.再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻，等到龙虾遍体通红，按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入...