爆炒肠的做法：1、准备材料：肥肠、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣、酱料、酒、生抽、蚝油。2、肥肠、辣椒切成小段。3、肥肠加料酒焯水备用。4、锅内热油炒香葱姜蒜。5、倒入豆瓣酱炒出红油。6、放入肥肠翻炒上色。7、放入...

1、食材：大肠300g,老抽15g，生抽15g，盐15g。2、大肠处理干净。3、锅中加入适量的油，油热后放入准备好香料炒，炒香后放入准备好的大肠。4、翻炒均匀后加入适量老抽，把调料翻炒均匀后加入适量的水超过大肠。5、锅中...

白、红萝卜洗净，均切薄片。生姜洗净拍碎；香菇洗净，切丝。(2)炒锅上火，加清水烧开，面筋煮沸，捞出，抽去小竹筷，面筋切成1.5厘米段，下开水锅中用小火煮30分钟左右至发硬，即成“大肠”。(3)炒锅置旺火上，下花...

爆炒猪大肠的做法1、把猪大肠用冷水反复清洗，再将其翻面，去掉上面的淋巴管和肥油，再把猪大肠放入混合了面粉和白醋的清水中反复搓洗。2、起锅倒水，把猪大肠放进水中煮制20分钟左右，就可以将猪大肠捞出泡进冷水...

作法：1、将美味肠切厚片后，加入1234炸粉和少量水拌匀后，放进热油锅炸1234备用。2、将调味料加入1大匙油炒香后，加入3大匙上汤。待汤成浓汁后，即刻倒进肥肠溜炒，起锅前加入1小匙的陈醋，撒些香菜即成。

爆炒大肠的做法1.大肠用淀粉、生抽、油，一块抓均，揉搓，反复清洗几遍，清洗干净;2.把清洗干净的大肠切小段;3.起热锅，不用加油，锅底烘干后，倒入大肠;4.快速翻腾大肠;5.然后倒出篮中，用凉水冲洗，滤干水份;6....

1.准备材料爆炒猪大肠是一道很受欢迎的家常菜。首先需要准备材料。需要500克新鲜猪大肠、3个青椒、半个洋葱、一小块姜和葱。另外，需要1勺料酒、适量盐、糖、酱油、生抽、老抽、生姜粉和蒜泥。2.清洗猪大肠将猪大肠...

3.姜切末。4.青蒜切段。5.猪大肠清理干净切成长约一厘米的段。6.炒锅烧开水，将大肠焯烫至卷起。7.倒出沥干水分。8.炒锅热油，倒入大肠爆炒。9.加盐、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀出锅待用。10.洗锅重新热油，...

猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述方法洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为了增加...

3、热锅放油，爆香姜和大蒜4、放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。5、放入2勺生抽翻炒均匀6、接着放入蔬菜，放点点开水，闷...