四斤大祘需要醋2斤和糖125克。水能淹过祘面即可。大祘腌制方法方法一原料：鲜祘头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。腌制方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的祘头。去掉须根，剥去老祘皮...

淹糖醋蒜糖醋蒜的比例一般为2:1:10，按此比例四斤大蒜放糖8两放醋4两。希望能帮助到你！

5.在碗中倒入3斤醋和1斤白糖，搅拌融化。如果坛子较大，需要1000克醋，那么就需要倒入600克的白糖。6.把糖醋汁倒进装着大蒜的罐子或者坛子里，然后密封保存，让大蒜在里边腌制15天。以上就是4斤蒜腌制成糖蒜的食材清...

步骤4nbsp;然后开始熬制糖蒜水，在锅里倒入3斤的醋和1斤糖烧开。步骤5将4斤的蒜放到坛子或玻璃瓶中，倒入冷却后的糖蒜水，要盖过蒜，然后盖好盖子密封，放在阴凉的地方即可，腌制一个月左右就可以食用了。

盐10克、红糖20克、米醋80毫升。1、将蒜表皮拔下去。2、倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。5、密封放置两个月即可食用...

糖水用水10斤加白糖4斤醋1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖...

按3斤酱油1斤醋半斤白糖的比例。奶奶20年前告诉我的方子，酱菜厂里用的，很好吃，这么多年我一直沿用且告诉过很多人都说好吃。腌制糖醋蒜要先将嫩蒜剥外皮用水泡3天，每天换水，泡后沥水晾干，醋和酱油熬开，最后1分钟...

按3斤酱油1斤醋半斤白糖的比例。奶奶20年前告诉我的方子，酱菜厂里用的，很好吃，这么多年我一直沿用且告诉过很多人都说好吃。腌制糖醋蒜要先将嫩蒜剥外皮用水泡3天，每天换水，泡后沥水晾干，醋和酱油熬开，最后1分钟...

腌糖醋蒜的比例配方如下：用料：大蒜5斤、白糖2斤、盐100克、香醋50克、水4斤。1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就...

如果从药用和饮食等等综合因素来说，用12斤醋和4斤糖比较好。这里要说明的是，这些比例不是固定不变的，都可以因人而异，用了以后感觉好就行了。同时要注意，这里说的糖是指冰糖。