腌糖蒜不放盐。腌糖蒜需要泡盐水，腌糖蒜需要准备一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要将它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里加入一些凉开水...

糖醋蒜需要放盐。糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作方...

放。放盐可以起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候，防止腌水发白变坏，延长保质时间，腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡的越久味道越浓；放盐还可以减轻糖醋蒜的甜味，避免单调的甜味会让人吃腻。腌...

腌糖蒜用不用盐水泡建议最好是用盐水泡。糖蒜的腌制原理是使大蒜中的细胞死亡，从而使细胞膜失去选择透过性，大蒜中的水分和大蒜素流出，醋酸和糖分进入到大蒜的内部，这样吃起来就是酸酸甜甜而不辣的糖蒜了。放盐的话...

放盐的话可以起到消毒灭菌的作用，能够避免糖醋蒜在腌制的过程中变质，延长糖醋蒜的保质时间，而且放盐还可以紧密锁住大蒜的组织细胞水分，同时将糖醋蒜内部的刺激性味道释放出来，这样腌制出来的糖醋蒜会更脆更好吃。如果是在...

要放盐。具体做法如下：主料：大蒜500g辅料：糖80g、醋100ml、盐50g、老抽100ml1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4...

要放盐,一则是防止腌水发白,变坏.二则是避免腌出的食物那种单调的甜味会让人吃腻\x0d\x0a大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出来的糖醋蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，尤其吃...

不放盐的糖醋蒜相对来说口味会更甜一些，喜欢吃甜的人群可以选择不放盐。可以放也可以不放。看个人口味，两种方法泡出来的口感风味不同。放盐主要是起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候，延长保质时间。腌好的糖蒜，...

放盐，在正式腌之前，需要用盐水浸泡大蒜，等到腌制的时候就不需要再放盐了，下面介绍做法：准备材料：青蒜4斤、沙糖100g、陈醋1.5斤、盐少许制作步骤：1、新蒜4斤，把外面的蒜皮剥掉，蒜香浓郁水嫩嫩的。2、盐水浸泡...

腌糖蒜的时候，是不需要放盐的，但需要泡盐水。每年下新蒜的时候，我们家都会买回来很多新鲜的大蒜，然后给腌成糖醋蒜，酸酸甜甜的口感，吃起来非常的爽口，而且很开胃。经常吃大蒜对身体是有好处的，因为大蒜具有杀菌、解...