糖醋蒜需要放盐。糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作方法...

腌糖蒜不放盐。腌糖蒜需要泡盐水，腌糖蒜需要准备一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要将它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里加入一些凉开水...

1糖醋蒜放盐好还是不放盐好都可以。放盐的话可以起到消毒灭菌的作用，能够避免糖醋蒜在腌制的过程中变质，延长糖醋蒜的保质时间，而且放盐还可以紧密锁住大蒜的组织细胞水分，同时将糖醋蒜内部的刺激性味道释放出来...

一、腌制糖蒜步骤1、准备原料：大蒜、红糖、盐、纯净水2、腌制大蒜：准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化。之后...

腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好、能存放最少三年，泡的越久味道越浓的。原料：米醋、新鲜大蒜、白糖、淡盐水。1、买回来的新鲜大蒜2、把外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮3、把蒜的根部用小刀切掉4、茎部也用...

腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越浓。不放盐的糖醋蒜相对来说口味会更甜一些，喜欢吃甜的人群可以选择不放盐，但需要注意在用清水泡过后要尽量晾干，避免细菌及霉菌的滋生。糖醋蒜是江南...

1可以放也可以不放。放不放盐可以看个人的口味，两种方法泡出来的口味不同，可以根据个人口味进行选择。放盐主要可以起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候，防止腌水发白变坏，延长保质时间，腌好的糖蒜，只要不被...

放盐，在正式腌之前，需要用盐水浸泡大蒜，等到腌制的时候就不需要再放盐了，下面介绍做法：准备材料：青蒜4斤、沙糖100g、陈醋1.5斤、盐少许制作步骤：1、新蒜4斤，把外面的蒜皮剥掉，蒜香浓郁水嫩嫩的。2、盐水浸...

腌糖蒜的时候，是不需要放盐的，但需要泡盐水。每年下新蒜的时候，我们家都会买回来很多新鲜的大蒜，然后给腌成糖醋蒜，酸酸甜甜的口感，吃起来非常的爽口，而且很开胃。经常吃大蒜对身体是有好处的，因为大蒜具有杀菌、解毒...

2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天，中间要换两次水。3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干。我是用的清水，害怕会坏...