腌糖蒜的时候，是不需要放盐的，但需要泡盐水。每年下新蒜的时候，我们家都会买回来很多新鲜的大蒜，然后给腌成糖醋蒜，酸酸甜甜的口感，吃起来非常的爽口，而且很开胃。经常吃大蒜对身体是有好处的，因为大蒜具有杀菌、解毒...

要放盐。具体做法如下：主料：大蒜500g辅料：糖80g、醋100ml、盐50g、老抽100ml1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4...

1、准备新蒜头去皮，去根须，弄干净2、准备凉开水，水正好没过蒜头，倒入盐，盐水浓度高。泡两天，中间换一次水3、两天后捞出晾干4、碗中倒入醋、蜂蜜、冰糖、白砂糖。比例是6:1:1:1，冰糖提前弄碎。搅拌...

放。放盐可以起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候，防止腌水发白变坏，延长保质时间，腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡的越久味道越浓；放盐还可以减轻糖醋蒜的甜味，避免单调的甜味会让人吃腻。腌...

要放盐,一则是防止腌水发白,变坏.二则是避免腌出的食物那种单调的甜味会让人吃腻大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用醋和糖浸泡出来的糖醋蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，尤其吃含脂肪较多...

腌糖蒜不放盐。腌糖蒜需要泡盐水，腌糖蒜需要准备一些大蒜、米醋、白糖，大蒜外面的皮需要剥掉，可以留里1~2层的嫩皮，然后切掉根部，茎部也需要将它切得短一些，大概要留一厘米到两厘米左右，准备一个碗，里加入一些凉开水...

1糖醋蒜放盐好还是不放盐好都可以。放盐的话可以起到消毒灭菌的作用，能够避免糖醋蒜在腌制的过程中变质，延长糖醋蒜的保质时间，而且放盐还可以紧密锁住大蒜的组织细胞水分，同时将糖醋蒜内部的刺激性味道释放出来...

糖醋蒜需要放盐。糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。2、用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。制作...

材料首先我们准备好腌糖蒜的一些基本材料，有新鲜的大蒜，食盐，白糖，白醋，适量的白酒等等。盐水浸泡蒜头我们把买回来的新鲜大蒜将它的蒜衣剥除干净，然后把这些大蒜放到一个干净的盆子里面用清水清洗干净，最后再重新往盆子...

放盐主要是起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候，延长保质时间。腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越浓。不放盐的糖醋蒜相对来说口味会更甜一些，喜欢吃甜的人群可以选择不放盐，但需要...