冻干榴莲干是怎么做的，主要工艺流程：剥壳去核--取肉--冻干--密封包装！1、优选当季新鲜榴莲，剥壳去核；2、取出榴莲肉，分切小块；3、把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面；4、然后把托盘放冻干机的冻干室里面...

1、真空，在真空条件下将冷冻原料低温干燥，原料进入冻干仓缓慢彻底干燥，这个时候的原料处于零下30度左右的冷冻状态，然后启动真空系统，从标准大气压10万pa抽到几近真空状态70pa。2、加热，在真空条件下原料中的冰直接升华为...

1、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉。2、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中。3、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片。4、将水果片整齐地码在风干盘上。5、135_风干12小时左右。6、装入密封袋中冷冻保存。

如题，我想知道:冻干水果是怎样制作的?

1、原料：水果若干。2、将要用的水果洗干净，准备容器，加入温水，加一勺细盐晾凉。3、将水果去皮、去核、切片，把水果切好的放入淡盐水中浸泡。4、完成后将水果小心捞出，整齐的放到风干盘上。5、需要风干12小时左右。6...

1、冻干前处理：选料、清洗、沥干、切片将新鲜山楂挑选整理、清洗、沥干、用切割机切成两半，摆放在食品冻干机的不锈钢物料盘中；2、预冻：速冻将上述放有半山楂的不锈钢盘置入食品冻干机的干燥室内，在-32℃以下冷冻4—6小时...

以冻干草莓为例做示范操作如下：第一步：选择完好无损的草莓，洗干净沥干水分备用。第二步：将沥干水分的草莓切成均匀大小的草莓块备用。第三步：将切好的草莓块平铺在冷冻盘上，尽量不要将草莓堆叠在一起，防止草莓堆叠在...

一、冻干水果能够自做吗：干冻是较为高档的，需要专用设备——冻干机的，但是这里能够给你说说简易的冻坚果片制做1、提前准备器皿，添加温水，加一勺精盐后放凉2、将苹果清理、削皮、削皮，切成片，侵泡在盐水中3、...

4、然后把托盘放冻干机的冻干室里面，进行低温冻结（也可以放冻库预冻）。5、预冻结束后，开始冻干。（实验证明：切块大小为2cm，隔板温度45℃，冻干16h，真空度达到50Pa的工艺条件下效果最好。）6、冻干程序结束后，取出...

冻干苹果工艺流程：1：苹果筛选2:用鼓泡清洗机（带臭氧消毒）清洗苹果3：用自动削皮机削皮4：用电动切片机切5-6mm厚6：用鼓泡消毒机消毒护色7:电动沥干机沥干水8：装盘进冻干机，不同的冻干机要求不一样...