3、发酵阶段，试下机内桶间的温度，应有35度左右的热度，没有温度感觉，低温度下自然会影响发酵速度啦。

1、选择的酵母过期或失效了，无法帮助面团发酵。又或是你没有选用酵母，而用的发酵粉，这也是不行的。2、没有采用合适的面粉。高筋面粉或面包粉、麦粉都可以，不能用低筋粉、淀粉等。3、面包机发生故障，用温度计具体测...

1、酵母失效或放少了。2、糖放多了。3、没有用耐糖酵母。4、盐放多了。5、时间不够。

面团发不起来，应该不会是机器的问题。酵母最好在温水或者温热的牛奶里融化5-10分钟，再按配方加入面包机里面发面。还有时间的问题，如果你用的不是机器用的快速发酵粉，时间就得长一点。我蒸馒头发面至少得3-4个小时才能...

有可能你的酵母坏了，酵母不能放在冰箱里冷藏。还有就是水温的变化，像现在这种天我建议用温水，就是你摸上去有点烫手的这种水温，你再试一下。

第一检查你用的酵母活性是否够，也就是说是不是新开包的酵母，酵母开包后要保存在冰箱2一般的面包机自动制作程序搅拌时间都不太够，教一个简单的方法运行自动制作面包程序之前，把所有材料放进面包机，先加入酵母再加...

可能有多种原因吧,酵母失效了,酵母份量放少了,放的水温太低了,面包机本身故障.我自己的经验吧,如果以上都正常的情况下,在面团还没烘烤前,你如果感觉面团发酵得不理想,可以取消操作,延长面才发酵时间,过个把小时后,看面团...

首先，干酵母不要和牛奶搅拌到一起，要先放奶，再放面，最后干酵母撒在面上面，再开始和面。也可放少许砂糖，利于酵母菌繁殖，加速发酵。当使用机器程序的发酵功能时，一次没发起来，可再继续来一次，注意观察它，发起来了...

耐高糖酵母最好用37左右度数水化开。密度大就是由于酵母没起效的作用，换成耐高糖的应该就可以解决了。那个搅拌棒是会在面包里面，但是挺好拿出来的啊，可以先将套搅拌棒的铁柱和搅拌棒上涂抹一些油。

1、可能是你每次投放的酵母或盐的数量不够准确。2、如果你的酵母投放数量和材料数量是准确的，那么与你使用面包机的环境温度有关。3、如果上述均不成立，就可能是你的机器保温效能或面包机自身温度控制不准确造成的。