虽然甜菊糖苷的甜度是蔗糖的200-300倍，但是在本质上与糖并不是同一种物质。另外，甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿。食用后不被吸收，不产生热能，故为糖尿病、肥胖病患...

甜菊糖苷不是糖，它属于甜味剂的一种。甜菊糖苷又叫甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是以菊科木本植物甜叶菊的叶、茎中获取的，不含糖分和热量，被称为“世界第三糖源”。甜菊糖苷是糖吗甜菊糖苷与蔗糖、...

甜菊糖苷：白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂，味极甜，似蔗糖，略带后涩味，甜度约为蔗糖的200倍。

甜菊糖苷的功效与作用1、调节味道甜菊糖苷是一种味道特别甜的存在，他在日常生活中可以代替蔗糖使用，其甜味是蔗糖的300倍，平时人们加工糕点糖果和饮料时，都可以放入甜菊糖苷来调味，能让生产出的食品带有浓郁的甜味儿，而...

⒊、甜菊糖苷易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味更佳。⒋、甜菊糖苷属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。⒌、甜菊糖苷味似蔗糖，又有独特的清凉、...

因为它们都是带有甜味的甙类化合物，所以“甜菊糖”(totalstevioside)即是甜菊总甙。与蔗糖不同的是，甜菊糖基本上不产生热量，可以有效预防糖尿病、肥胖症、龋齿等现代病的发生。蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖，...

甜菊糖甙，别名甜菊糖。分子式：C38H60O18。性状：白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂，味极甜，似蔗糖，略带后涩味，甜度约为蔗糖的200倍。在一般食品加工条件下，对热、酸、碱...

甜菊苷应该不是吧。甜菊糖(SteviaSugar)色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有...

相对甜度约为15000-30000一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，蔗糖的甜度为100，甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150-300倍。

甜菊糖苷又称作甜菊糖，甜叶菊叶子提取物；色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味。是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖...