飞机汁炒螺，指的是广州宵夜档传奇人物炒螺明卖的特色石螺，网传购买炒螺明的一份炒螺的价格要50元左右，比市场价高很多，网友戏称其炒螺的酱汁用的是飞机榨的汁——飞机汁。今年已经是炒螺明炒螺卖唱的第44年了。自14...

就是很会的炒螺，这个梗出自抖音，视频里讲述炒螺明推单车卖炒螺超过40年，一份炒螺卖一百元，这个价格被人调侃：这么贵，放飞机汁炒的吗？后面大家就把这句话给传开了。

1、田螺洗干净，葱姜蒜辣椒都切好备用。2、锅烧热倒油，葱姜蒜辣椒都倒进去，加入豆瓣酱和冰糖翻炒，爆香炒出红油。然后加入大料，花椒，桂皮，八角，干辣椒，香叶。不要加太多，一样加一点点就行，没有不加也行。3...

步骤：1、田螺放水里养两天吐干净泥，敲掉尾部备用。2、姜切片，酸笋切丁，紫苏、假蒌切碎。3、起炒锅放入适量猪油，下姜片、蒜头、干辣椒、豆豉、盐豉、腐乳一起爆香，再放入刚才炒干水的酸笋略炒。4、把滤干水的...

特别推荐北大桥底的炒螺摊，没有店铺，就是店家推着小锅，放几张桌子凳子便开张营业，极有南宁土著的味道。人们围着小圆桌坐在矮凳上，一小碗炒螺三块钱。汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮，吃汤螺，...

螺馆香辣炒螺主料：石螺或田螺（500g）辅料：广西柳州酸笋丝料头：葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。调料：盐、味精、白砂糖、鸡精、米酒、米醋、麻油、桂林豆腐乳、蚝油、红油、胡椒粉、芡汁、二汤各...

香辣炒螺主料：石螺500g，柳州酸笋丝，葱段、姜片、干椒、蒜子、陈皮、沙姜、八角各适量。调料：盐、味精、白砂糖、鸡精、米酒、米醋、麻油、桂林豆腐乳、蠔油、红油、胡椒粉、芡汁、二汤各适量。1、将柳州酸笋丝焙干水...

将做法保存到手机步骤1田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮，煮约二十分钟。步骤2捞出田螺，用冷水冲洗，将田螺壳冲干净即可。步骤3将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁，倒入...

越南炒螺用料：肉螺2只芹菜少许胡萝卜少许做法：1.将螺肉切厚片待用。2.将芹菜片小段。3.胡萝卜切片。4.芡粉汁加盐活匀准备。5.将芹菜胡萝卜在开水中汆烫，捞起后用冷水再冲过，沥干备用。6.起油锅见热，倒...

炒螺惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友佛印和尚，寻得几斤田螺，生发雅兴，欲与东坡共享。不巧，坡公不在寓中。丫环问及佛印何事，那和尚伸手拍丫环臀部，又亲她小嘴，然后笑着走了。东坡...