淀粉属于多糖，是一种白色粉末状物质，没有气味，没有味道，部分溶于水，形成的分散系中的分散质粒度介于1-100nm属于胶体，故答案为：白；无；无；胶体．

淀粉主要成分是糖类，植物中广泛存在的贮存性葡聚糖通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，所以，是甜的！！！甜——幸福的味道！

淀粉是没有味道的。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。碳水化合物（carbohydrate）是...

玉米淀粉是将玉米经过一系列工序加工而成,而土豆淀粉则是将土豆煮熟后干燥并磨碎。二、作用玉米淀粉用来勾芡很不错,而土豆淀粉可以用来制作酱料,这样做出来的酱料色泽通透。三、味道玉米淀粉吃起来味道偏甜,给人一种香甜可口的感觉...

淀粉是什么味道的啊甜的么淀粉本身没有味道的，当淀粉遇水就会变成麦芽糖，肯定甜的，再细分就是葡萄糖了。干吃米饭有甜味就是麦芽糖。淀粉是无色无味,为什么市售淀粉有一股很刺鼻的味道,是硫磺薰纯净的淀粉一般是...

淀粉没有味道，淀粉用手捻的手感很细腻，淀粉在水中不易溶解，水浑浊。淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10%～30%的直链淀粉和70%～90%的支链淀粉组成。溶于水的直...

淀粉本身没有味道的，当淀粉遇水就会变成麦芽糖，肯定甜的，再细分就是葡萄糖了。干吃米饭有甜味就是麦芽糖。

淀粉是没有气味的白色粉末，不管是从什么物质里提取出来的淀粉，只要没有受到污染和，都不会有气味。

红薯淀粉闻起来是酸的可能表示它已经变质了。一般红薯淀粉正常的气味是清香的，如果闻起来有酸臭味说明它可能已经变质或发酵了，很可能已经滋生了对人体有害的细菌，这种红薯淀粉就不能再食用了。如果误食了变质的红薯淀粉，...

不正常。玉米淀粉是没有气味的白色粉末，不管是从什么物质里提取出来的淀粉，没有受到污染和，都不会有气味。玉米淀粉的臭味比较刺鼻，说明玉米淀粉可能变质了。