山白菜学名紫菀，也有人叫它山糜子、山菠菜、驴夹板菜、小辫。2、蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜。它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。3、山白菜学名紫菀，...

四月下旬。每年的四月下旬至五月中旬，约一个月的时间，是东北山菜上市的季节。种类有，刺嫩芽、刺拐棒、大耳毛、大叶芹、灯笼花、黑瞎芹等等及时于种。

种名：刺老芽别名：刺龙牙、嫩刺菜、树头芽，龙牙楤木学名：Araliaelata(Miq.)seem科属：五加科楤木属分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。刺嫩芽含有蛋白...

炒食、凉拌均可，被称为“山菜之王”。蕨菜蕨菜的食用方法多种多样，炒食、煮汤、炝拌、盐渍都很鲜美，食用蕨菜的烹饪方法大体有3种：1、鲜食采下蕨菜后，先用开水焯二三分钟，然后单独或与猪肉炒食。2...

蕨菜:俗称"山菜之王",是生长在海拔1000米以上的原始森林之中,营养极为丰富。每百克含蛋白质1.6g,胡萝卜素168mg,钙24mg,铁6.7mg,并含有维生素B2和维生素C及大量纤维素,其营养成份比番茄、茄子等高,是一种滋补性蔬菜。食后口感...

东北的山菜最好吃，猴子腿，大叶芹，榛蘑，羊肚菌，东北的大鹅炖酸菜，小鸡炖蘑菇，杀猪菜，农家一锅出，鸭绿江的鱼，沟里的，蝲蛄豆腐东北的干豆腐，柳河梅河的大米，东北的豆角炖排骨好多啊！油炸冰溜子不让吃...

又名多齿蹄盖蕨，俗名绿茎菜、紫菜，广泛分布于中国东北各地，小兴安岭、长白山盛产，华北、朝鲜、日本也有分布。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一，生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。因其看...

这叫龙芽菜，东北人喜欢食用。如下图供参考请百度验证详情，希望能帮到你

蕨菜，又名拳头菜，龙头菜等，是人们最喜爱的野菜之一，吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。不过因为蕨菜中含有致癌成分，所以不能多吃哦。可以吃的野菜种类及图片——椿菜椿菜，又名香椿、椿芽，被称为“树上...

长白山蕨菜，薇菜，猴腿，黄瓜香，刺龙牙，刺五加，山芹菜等都为长寿珍品。在东北长白山区茂密的大森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的树木，在森林的边缘及荒坡、野地上，还生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品。...